طرز تهیه شامی کبابی سبزیجات

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده:                                        400 گرم
سبزی معطر :                                            100 گرم
آرد نخودچی:                                               2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ:                                                     1 عدد
پیاز رنده شده:                                             1 عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه                          به میزان لازم
روغن، زیتون، سیخ چوبی و گوجه گیلاسی   به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا در کاسه ای پیاز و تخم مرغ را مخلوط می کنیم، سپس گوشت چرخ کرده، سبزی خرد شده، نمک، زردچوبه و فلفل را افزوده و ورز می دهیم. آرد نخودچی را اضافه کرده و به ورز دادن ادامه می دهیم. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بزرگ در دست فرم می دهیم و به سیخ می کشیم. در تابه روغن ریخته و سیخ ها را داخل آن قرار می دهیم تا سرخ شود؛ پس از سرخ شدن، کباب ها را روی دستمال قرار می دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود. کباب ها را در ظرف سرو قرار داده و با گوجه، زیتون و هر سبزی که دوست داریم، تزیین می نماییم.

نکات تکمیلی در مورد شامی کبابی سبزیجات

شامی کبابی سبزیجات جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
شامی کبابی سبزیجات را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه شامی کبابی سبزیجات