طرز تهیه کاری سیب سبز

مواد لازم کاری سیب سبز

سیب سبز 4 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
سیر 2 حبه
روغن مایع گیاهی  3 قاشق غذاخوری
پودر کاری 2 قاشق غذاخوری
آب 2 قاشق غذاخوری
شکر قهوه‎ای 1 قاشق غذاخوری
کره هم دمای اتاق 1 قاشق چای‎خوری
نمک 1 قاشق چای‎خوری

 

طرز تهیه کاری سیب سبز

    روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
    پیاز را ریز کنید و به روغن اضافه کنید. تفت دهید تا طلایی شود.
    سپس سیر ریزشده را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی آن بلند شود.
    در یک کاسه کوچک پودر کاری و 2 قاشق غذاخوری آب بریزید. هم بزنید تا زمانی که یک خمیر نازک و نرم درست شود.
    خمیر کاری را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید روی خمیر حباب درست شود و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. بعد از آن کره را اضافه کنید.
    سیب‎ها را خرد کنید و همرا با کمی نمک به تابه اضافه کنید. ½ پیمانه یا به مقداری که روی سیب‎ها را بپوشاند آب اضافه کنید.
    شکر قهوه‎ای را نیز اضافه کنید.
    مخلوط بدست آمده را روی شعله ملایم گاز بگذارید تا به مدت 30 دقیقه آرام بپزد.
    بعد از 30 دقیقه مواد داخل تابه غلیظ شده و حالت سس مانندی درست کرده اند.
    کاری آماده است. آن را با نان دلخواه‎تان یا برنج سرو کنید.
 

نکات تکمیلی در مورد کاری سیب

کاری سیب جزو غذای ملل - هندی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
کاری سیب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کاری سیب سبز