کباب فسنجانی | طرز تهیه کباب فسنجانی

مواد لازم برای کباب فسنجانی

    گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ :600 گرم
    پیاز :1 عدد متوسط
    گردو آسیاب شده :200 - 300 گرم
    رب انار :یک فنجان سر پر
    نمک ,فلفل , زعفران دم کرده :به میزان دلخواه

طرز تهیه کباب فسنجانی

    ابتدا گوشت مرغ را شسته ومانند قطعات جوجه کبابی خرد میکنیم
    سپس پیاز را خرد کرده ودر ظرف به آن میافزاییم
    بعد از آن گردویی که از قبل آسیاب کرده بودیم راهمراه رب انار ونمک وفلفل وزعفران دم کرده را به بقیه مواد اضافه میکنیم وبرای ساعتی در جایی خنک به آن استراحت میدهیم تا به خوبی با هم مزه دار شوند
    پیاز ها نباید ریز خرد ویا رنده شوند زیرا به گوشت چسبیده وزمان کباب کردن پیازها زودتر میسوزند
    ومورد دیگر این که اگر نخواستید گوشت ها را به صورت جوجه کبابی با سیخ جوجه, کباب کنید میتوانید آن را با مقدار کمی آب درون فر یا تابه های چفل به مدت یک ربع تا بیست دقیقه طبخ کنید که در آنوقت آب کبابها به روغن میافتد وطعم ومزه واقعی فسنجان را به خود میگیرد .

نکات تکمیلی در مورد کباب فسنجانی

کباب فسنجانی جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کباب فسنجانی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کباب فسنجانی ، طرز تهیه کباب فسنجانی