آش برگ مو | طرز تهیه “آش برگ مو” ارومیه ای

مواد لازم برای آش برگ مو

برگ مو :نیم کیلو
شوید خشک:1 و نیم قاشق غذا خوری پر
مرزه :1 قاشق چای خوری خشک
برنج:یک مشت
لپه خیس شده:1/3 پیمانه
پیاز:1 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه

طرز تهیهآش برگ مو

پیاز داغ درست کنید فلفل و زرد چوبه بزنید
برگ مو رو بشورید و ریز خرد کنید .
برگهای مو معمولا خیلی ترش مزه هستن و مزه اش ترش و خوشمزه میشه .
به پیاز داغ برگ مو رو اضافه کنید و آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید

در ظرف رو بزارید تا برگها خوب بپزن و نرم بشن
بعد شوید و مرزه و برنج و لپه خیس شده رو اضافه کنید و بزارید تا لپه و برنج بپزد و اش جا بیفتد
اگر برگ موهاتون بیمزه بودن (ترش نبودن) میتونید همراه با لپه و برنج مقداری غوره هم اضافه کنید

نکات تکمیلی در مورد آش برگ مو

آش برگ مو جزو غذای محلی - آذربایجانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
آش برگ مو را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

آش برگ مو ، طرز تهیه آش برگ مو ارومیه ای