سوپ ماست | طرز تهیه سوپ ماست

مواد لازم جهت تهیه سوپ ماست

 جو پرک1 لیوان

 آب به میزان لازم

 نخود پختهنصف لیوان

 نمک به میزان لازم

کوفته قلقلی ( به دلخواه )به میزان لازم

 

مواد لازم مایع مخصوص سوپ ماست

 ماستیک کاسه

آرد 2 قاشق سر خالی

تخم مرغیک عدد

 آبلیمویک قاشق

نمکبه میزان لازم

 

برای روی سوپ ماست

 شوید و در صورت تمایل نعنا ( هر دو خشک باشد ) کمی

 روغن مایع2 تا 3 قاشق

 

 

طرز تهیه سوپ ماست 

جو پر داخل قابلمه می ریزم با آب و نخود می گذاریم بجوشد بعد مایع مخصوص سوپ را با مواد آماده می کنیم (همه مواد را با هم مخلوط می کنیم ) کمی از آب سوپ را به مواد اضافه کرده و مایع را همراه با هم زدن داخل قابلمه می ریزیم مرتب هم می زنیم تا بجوشد.

 

بعد زیر آن را کم می کنیم تا قوام بیاید در یک ماهی تابه کوفته قلقلی ها را سرخ کرده بعد از اینکه روغن آن را گرفتیم اضافه می کنیم در آخر هم نعنا و شوید خشک را پودر می کنیم با کمی روغن تفت می دهیم کمی از آن را نگه می داریم بقیه داخل سوپ می ریزیم و زیر سوپ را خاموش می کنیم.

 

و با بقیه نعنا داغ روی آن را تزیین می کنیم و با آبلیمو سرو می کنیم .

 

نکات تکمیلی در مورد سوپ ماست

سوپ ماست جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
سوپ ماست را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ ماست ، طرز تهیه سوپ ماست