سمبوسه میگو | طرز تهیه سمبوسه میگو

مواد لازم برای سمبوسه میگو

خمیر یوفکا مستطیلی :20 برگ

میگو :400 گرم پاک شده

پیازچه :100 گرم

جعفری :100 گرم

پیاز :یک عدد بزرگ

کره ذوب شده :100 گرم

سس کچاپ :دو قاشق غذاخوری

نمک :به میزان کافی

فلفل قرمز :1/4 قاشق چایخوری

زردچوبه :یک قاشق چایخوری

زعفران :1/8 قاشق چایخوری

آبلیمو :یک قاشق غذاخوری

آب :نصف استکان

روغن :2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سمبوسه میگو

ابتدا میگو را با زعفران و آبلیمو در نصف استکان آب بجوشانید تا پخته شوند  .

پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و با زردچوبه و نمک در روغن تفت دهید تا طلایی شود  .

میگو، سبزیجات، رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز را اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید و تفت مختصری دهید ( در حدود 5 دقیقه .(

خمیر یوفکا را از فریزر خارج و بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود.

یک ورق از خمیر یوفکا را روی سطح صافی پهن کنید، تمام سطح خمیر را با قلم مو به کره ذوب شده آغشته کنید تا خمیر کاملا مرطوب شود. یک لایه دیگر از خمیر را روی ورق اول بگذارید و سطح آن را همانند لایه اول کاملا با کره مرطوب کنید. خمیرها را از طول روی هم تا کنید و سطح رویی آن را مجدد به کره آغشته کنید  .

مقداری از مواد را روی خمیر بریزید .

یوفکا را به صورت سمبوسه بپیچید .

سمبوسه ها را داخل سینی فر بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 قرار دهید تا سطح خمیر تغییر رنگ دهد  .

پس از آماده کردن سمبوسه ها می توانید آنها را در روغن سرخ کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد سمبوسه میگو

سمبوسه میگو جزو پیش غذا - گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
سمبوسه میگو را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

سمبوسه میگو ، طرز تهیه سمبوسه میگو