نودل و تن ماهی | طرز تهیه نودل و تن ماهی با پنیر

مواد لازم برای نودل و تن ماهی با پنیر

 

کره 1/2 پیمانه قطعات کوچک شده

نودل 1 بسته

پیاز 1/2 عدد کاملا خرد شده

کرفس 1 عدد یک ساقه کاملا خرد شده

سیر 1 عدد یک حبه له شده

قارچ 250 گرم خرد شده

آرد 1/4 لیوان

شیر 2 لیوان

نمک و فلفل به میزان لازم

تن ماهی 400 گرم

نخود فرنگی 1 پیمانه

نان تست 4 قاشق غذا خوری خشک ریزخرد شده

پنیر چدار 1 پیمانه خرد شده

 

 

 

طرز تهیه نودل و تن ماهی با پنیر

 

فر را از قبل روی دمای 375 درجه فارانهایت (190 درجه سانتی گراد ) گرم کنید. با یک قاشق غذاخوری سینی را کره ای کنید.

 

یک قابلمه بزرگ بیاورید و در آن آب نمک (کم نمک) را به جوش بیارید، نودل را اضافه کنید و به مدت 8 الی 10دقیقه بپزید و سپس آبکش کنید.

 

یک قاشق غذاخوری کره را با حرارت متوسط به پایین در یک قابلمه ذوب کنید، سپس در آن پیاز، کرفس و سیر را بریزید و اونهارو 5 دقیقه بپزید تا برشته بشوند، بعد از آن حرارت متوسط را به بالا افزایش بدید و قارچ را در آن مخلوط کنید و به پختن به مدت 5 دقیقه ادامه بدید و مواد را هم بزنید تا وقتی که اکثر آب آن تبخیر بشه.

 

در یک تابه متوسط 4 قاشق غذاخوری کره را آب کنید و آرد را در آن ترکیب کنید تا زمانی که یکدست بشه ،به تریج شیر را در آن بریزید و هم بزنید و پختن را 5 دقیقه دیگر ادامه بدید  تا زمانی که سس به خوبی یکدست و سفت شود. چاشنی نمک و فلفل را اضافه کنید و سپس در آن تن ماهی و مخلوط قارچ و نخود فرنگی را بریزید و بعد نودل پخته شده را بریزید و مخلوط کنید. سپس اون ها رو به یک سینی پخت انتقال بدید، سپس 2 قاشق غذاخوری دیگر کره را در یک کاسه کوچک ذوب کنید و با خرده نان مخلوط کنید و روی ظرف غذا بپاشید و بالای اون رو پنیر بریزید.

 

سپس اون رو در فر از قبل گرم شدن 25 دقیقه بپزید تا زمانی که جوش بیاید و کمی برشته شود .

 

نکات تکمیلی در مورد نودل و تن ماهی

نودل و تن ماهی جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
نودل و تن ماهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

نودل و تن ماهی ، طرز تهیه نودل و تن ماهی با پنیر