مرغ باربیکیو | طرز تهیه مرغ باربیکیو

مواد لازم برای مرغ باربیکیو

 

سینه مرغ :یک عدد

سیر :2 حبه

پیاز :¼ پیمانه

سس گوجه فرنگی :5 قاشق سوپخوری

عسل :3 قاشق سوپخوری

شکر :3 قاشق سوپخوری

سرکه سیب :2 قاشق سوپخوری

سس ورسترشایر :یک قاشق سوپخوری

روغن زیتون :½1 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل :به مقدار لازم

 

 

 

طرز تهیه مرغ باربیکیو

 

فر را روی 200 درجه سانتی‎گراد گرم کنید.

پیاز و سیر را ریز کنید.

روغن زیتون را در تابه روی شعله متوسط حرارت دهید. پیاز را تفت دهید وقتی سبک شد سیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا بوی آن بلند شود.

سس گوجه فرنگی، عسل، شکر، سرکه سیب، سس ورسترشایر، نمک و فلفل را اضافه کنید. برای چند دقیقه مواد را حرارت دهید تا سسی غلیظ به دست آورید. از روی شعله بردارید و اجازه دهید سرد شود.

سینه‎ مرغ بدون استخوان را به اندازه دلخواه تکه کنید. برای مدت 15 تا 30 دقیقه داخل سس قرار دهید.

سینی فر را چرب کنید. تکه‎های مرغ را روی آن بچینید و در فر قرار دهید. پس از 10 دقیقه تکه‎های مرغ را برگردانید و با قلموی آشپزی به سس آغشته کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه داخل فر بگذارید.

 

نکات تکمیلی در مورد مرغ باربیکیو

مرغ باربیکیو جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه میباشد .
مرغ باربیکیو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

مرغ باربیکیو ، طرز تهیه مرغ باربیکیو