یکشنبه, ۱۷ تیر, ۱۴۰۳ / 7 July, 2024
مجله ویستا
طرز تهیه مرغ کبابی پرتقالی
مواد لازم مرغ کبابی پرتقالی
سینه مرغ کامل 3 عدد
آب نارنج یا پرتقال ترش 1 پیمانه
برگ بو 4 عدد
پرتقال 2 عدد
آب لیموترش تازه 2 قاشق سوپ خوری
آب پرتقال تازه 1 قاشق سوپ خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار دلخواه
طرز تهیه مرغ کبابی پرتقالی
ابتدا هر سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده و گوشت هر سمت آن را جدا کنید.
گوشت بدون استخوان سینه مرغ را به صورت افقی برش داده تا نازک شوند و یا با هاون یا استیک کوب آن را می کوبیم تا نازک شود و ضخامت آن به 0.5 سانتی متر برسد.
یکی از پرتقال ها را به صورت حلقه های گرد برش زده و دیگری را 4 قاچ می کنیم.
![طرز تهیه مرغ کبابی پرتقالی](/web/imgs/27/12/t32071.jpeg)
برای تهیه سس پرتقالی آب نارنج را با آب لیمو ترش، آب پرتقال، برگ بو، 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل در کاسه مخلوط کرده و از آن را کنار می گذاریم.
گریل را با حرارت متوسط به بالا از پیش گرم می کنیم. (در صورتی که از گریل زغالی استفاده می شود، زغال آن هنگامی آماده خواهد بود که دست ها را تنها بتوانیم به مدت 3 تا 4 ثانیه در 10 سانتی متری روی زغال نگه داریم). (5 نکته کبابی کردن در فضای باز )
نمک و فلفل مرغ را اضافه کرده، سینه ها را 3 دقیقه روی گریل قرار می دهیم و از سس آبمیوه را با قلم مو روی آنها می مالیم.
سینه ها را روی گریل برگردانده و باقیمانده سس آبمیوه را روی این سینه ها با قلم مو می مالیم.
تکه های سینه مرغ را کباب می کنیم تا کاملا بپزد و سپس آنها داخل بشقاب سرو می گذاریم.
پرتقال های برش داده را 1 تا 2 دقیقه روی گریل کباب می کنیم تا نرم شوند. در ادامه آنها را نیز روی تکه های مرغ چیده و مقداری از سس آبمیوه را که کنار گذاشتیم را در کاسه ای کوچک کنار مرغ قرار داده و سرو می کنیم.
یکی دو عدد از برگ بوها را در زمان سرو برای تزئین کنار تکه های مرغ کباب شده قرار دهید.
![طرز تهیه مرغ کبابی پرتقالی](/web/imgs/27/12/t32072.jpeg)
مرغ کبابی جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
مرغ کبابی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم دولت چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ریاست جمهوری
هواشناسی تهران کنکور قتل آلودگی هوا شهرداری تهران سازمان هواشناسی سلامت پلیس راهور قوه قضاییه پلیس آموزش و پرورش
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو خودرو بانک مرکزی بازار خودرو بورس بازار سرمایه واردات خودرو حقوق بازنشستگان دلار قیمت سکه
عاشورا کربلا کعبه سینمای ایران سینما رضا کیانیان امام حسین (ع) رامبد جوان تلویزیون ماه محرم هنرمندان ازدواج
کنکور ۱۴۰۳ طب سنتی آزمون سراسری
رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین غزه روسیه آمریکا انگلیس اسرائیل جو بایدن دونالد ترامپ حماس حزب الله لبنان
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 خوان کارلوس گاریدو باشگاه پرسپولیس تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا علیرضا بیرانوند لیگ برتر کریستیانو رونالدو لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی سامسونگ ناسا نخبگان موبایل گوگل استاندارد آیفون
رژیم غذایی ویتامین مو تب دانگ کاهش وزن آلزایمر پوکی استخوان سردرد پیاده روی