تغذیه سرد مزاجها | بخور نخورهای تغذیه سرد مزاجها (مزاج سرد و تر)

برنامه غذایی کامل مواد غذایی مفید و مضر در تغذیه سرد مزاجها (مزاج سرد و تر)

تغذیه سرد مزاج ها همانگونه که از نامش پیداست باید طبع سردی بدن را کاهش و با تقویت گرمی بدن موجب تعادل دما شود. در ادامه بحث تغذیه مزاج نوبت می رسد به غذا شناسی و برنامه غذایی مناسب بلغمی مزاج ها یا همان افرادی که طبع سرد و تر دارند.

غذاهای مناسب در تغذیه سرد مزاج ها (طبع بلغم):

 غذاهای با طبع گرم و خشک برای افراد بلغمی مناسب است، به شرطی که اصل متعادل سازی با مصلحات، رعایت شود.

بطور مثال؛ گردو غذای گرم و خشک است، ولی برای افراد بلغمی مصرف گردو را به نسبت پنجاه درصد با پنیر متعادل می کنیم.

 1. آبگوشت سنتی با گوشت گوسفند، با دنبه کم و استخوان زیاد، نخود، زرد چوبه زیاد و فلفل سیاه، بدون رب و گوجه فرنگی

 2. انواع آش ها و سوپ های ایرانی، با زرد چوبه، فلفل زیاد و ادویه گرم و خشک

 3. غذاهای کبابی و سرخ شده خشک.

 4. انواع خورشت های ایرانی با فلفل، زرد چوبه و نمک طبیعی کافی

 5. عسل

در تغذیه سرد مزاج ها، مزاج سرد و ترها چه بخورند و چه بخورندمیوه های مناسب در تغذیه سرد مزاج ها (طبع سرد و تر):

 خرمای خشک، انبه، سیب، به، توت، انجیر، انگور، کشمش، مویز

سبزیجات مناسب تغذیه سرد مزاج ها با طبع بلغم:

 انواع سبزی خوردن بجز گشنیز، هویج، کرفس، جوانه گندم

لبنیات مناسب در تغذیه سرد مزاج ها با طبع سرد و تر:

لبنیات مفید در تغذیه سرد مزاج های بلغمی

 1. ماست کم مصرف شود و با مصلح

 2. شیر کم مصرف شود و با مصلح

 3. پنیر با گردو مصرف شود برای شام

 4. دوغ کم مصرف شود با گل محمدی یا پودر گردو و کشمش

 5. کره محلی گاوی به میزان خیلی کم

 6. خامه و سرشیر گاوی به میزان کم

 7. مصرف لبنیات به میزان کم در شبها و با مصلحات آنها مانند خرما، زعفران و زرد چوبه

 نوشیدنی های مناسب در تغذیه سرد مزاج ها با طبع بلغم:

 دمنوش های گرم، عرقیات گرم، شربت های با طبع گرم

 شیره انگور و خرما، شربت عسل

 غذاهای نامناسب و مضر در تغذیه سرد مزاج ها با طبع سرد و تر:

 غذاهای با طبع سرد و تر مثل ماست، دوغ، آبدوغ، آبدوغ خیار، گوشت مرغ، گاو، ماهی برای طبع بلغم مشکل زا هستند.

نوشیدنی های مفید و مضر در تغذیه سرد مزاج ها ی بلغمی

 آب سرد شامل:آب یخ، آب یخچال و آبسرد کن، آب معدنی و تمام آب های با درجه حرارت کمتر از دمای بدن برای طبع بلغم مضر هستند.

  تذکر:امروزه چون اغلب مردم به نحوی دچار سوء مزاج شده اند، به مدت 40 روز برای همه (تقریباً) رژیم ضد بلغم و سودا را اجرا می کنیم ولی بعد باید هر فرد بر اساس مزاج خود تغییراتی در تغذیه اش ایجاد نماید.

نکاتی مهم دررابطه با تغذیه سرد مزاج ها و بلغمی های سرد و تر 

توضیح:مصلح خیلی از خوراکی های فوق عسل می باشد مثل خوردن سرکه با عسل. همچنین لبنیات پرچرب برای بلغمی ها خوب نیست و مواردی مثل شیر را بایستی با عسل و ماست را با انیسون می توانند میل کنند.

بلغم همان سیستم ایمنی بدن است که با این نوع تغذیه ضعیف می شود و در نتیجه بدن آدمی در مقابل انواع انگل ها و میکروب ها آسیب پذیر می شود. در واقع سیستم ایمنی بدن علیه خود وارد عمل می شود که در اصطلاح پزشکی آن را اتو ایمیون می نامند . غذاهای یاد شده باعث این نوع بیماریها می شوند که از نظر پزشکی مدرن برای آنها درمانی وجود ندارد.

بهترین درمان برای اینگونه اشخاص استفاده نکردن از غذاهای نامبرده است. یکی از مهمترین دلایل علمی استفاده نکردن از این نوع غذاها پایین بودن PH آنها است که در بدن ایجاد اسیدوز می کنند .اسیدوز روی اعصاب مرکزی اثر مخربی می گذارد و این سیستم را به مرور فلج می کند . در صورت استفاده کردن از اینگونه غذاها،بهتر است مصلح یا گرمی به همراه داشته باشد مثلاً صورت خوردن آش جو ،کمی عسل هم میل کنید.

تغذیه سرد مزاجها ، بخور نخورهای تغذیه سرد مزاجها (مزاج سرد و تر)