فریتاتای انگشتی | طرز تهیه فریتاتای انگشتی کدو و هویج

مواد لازم فریتاتای انگشتی کدو و هویج

کدوی سبز رنده شده ½ پیمانه
هویج رنده شده ½ پیمانه
زردک (هویج جنگلی) رنده شده ½ پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده 40 گرم
تخم مرغ 3 عدد
تره فرنگی (خردشده) 2 عدد
جعفری خردشده 2 قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق چای خوری
کره آب شده برای چرب کردن ظرف

طرز تهیه فریتاتای انگشتی کدو و هویج

    فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف مناسب فر مربعی شکل با ابعاد 18 سانتی متر را با مقدار کمی کره چرب نمایید.
    کف ظرف و دیواره های آن را با کاغذ روغنی بپوشانید تا بیرون آوردن غذا از ظرف آسان شود.
    روغن را روی شعله متوسط گرم نمایید.
    کدو، هویج، زردک و تره فرنگی را اضافه کنید و آنها را به مدت 4 الی 5 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند تفت دهید.
    ظرف را از روی شعله بردارید و آن را به مدت 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خنک شود.
    سبزیجات تفت داده شده، تخم مرغ، پنیر، جعفری و آرد را با هم به خوبی مخلوط نمایید.
    این مخلوط را به ظرفی که از قبل آماده کرده اید اضافه کنید و سطح روی آن را صاف نمایید.
    آن را به مدت 12 دقیقه داخل فر بپزید.
    اجازه دهید تا غذا در دمای اتاق به مدت 10 دقیقه سرد شود سپس آن را به ظرف سرو منتقل نمایید تا کاملاً خنک شود و بعد آن را 12 قسمت کنید.

نکات تکمیلی در مورد فریتاتای انگشتی

فریتاتای انگشتی جزو غذای ملل - ایتایایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
فریتاتای انگشتی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

فریتاتای انگشتی ، طرز تهیه فریتاتای انگشتی کدو و هویج