خوراک میگو | طرز تهیه خوراک میگو به سبک تایلندی

مواد لازم برای خوراک میگو به سبک تایلندی

 

300 گرم میگو

200 گرم قارچ

2 عدد فلفل هالوپینو سبز

2 عدد فلفل هالوپینو قرمز

2 ق س روغن زیتون

3 ق س سس سویا

1 تکه زنجبیل تازه

به میزان لازم فلفل پرک قرمز

3 حبه سیر رنده شده

2 ق س پودر گشنیز خشک یا تازه

 

 

طرز تهیه خوراک میگوی تایلندی

 میگوهای پاک شده و شسته شده را به مدت نیم ساعت در مخلوط سس سویا، روغن زیتون، زنجبیل رنده شده و فلفل پرک قرار دهید تا مزه دار شوند.

 

1  فلفل ها را بشویید، سپس آنها را به صورت حلقه ای خرد کنید. یک تابه مناسب را روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید. حالا میگوهای مزه دار شده را همراه با سس درون ظرف و فلفل های خرد شده داخل آن ریخته و مرتب هم بزنید تا مواد کمی تفت بخورند.

 

قارچ ها را بعد از شست وشو خرد کنید، سپس آنها را داخل تابه بریزید و  با بقیه مواد تفت دهید.

 

در آخر سیرهای رنده شده و پودر گشنیز را به غذا اضافه کنید. بعد از چند دقیقه که مواد باهم تفت داده شد، تابه را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف موردنظرتان بریزید و سرو کنید.

 

 

نکات

 

1. می توانید به جای فلفل هالوپینو بسته به ذائقه از فلفل دلمه ای رنگی یا فلفل تند استفاده کنید.

 

2. درصورتی که زنجبیل تازه در دسترس ندارید، از پودر زنجبیل خشک استفاده کنید.

 

3. معمولاً سس سویای موجود در بازار شور است پس به غذا نمک اضافه نکنید.

 

نکات تکمیلی در مورد خوراک میگو

خوراک میگو جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
خوراک میگو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خوراک میگو ، طرز تهیه خوراک میگو به سبک تایلندی