دلمه نخود و سبزیجات، دلمه ای رژیمی و گیاهی

دلمه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هاست. این بار دلمه را گیاهی درست کنید.

طرز تهیه دلمه گیاهی

مواد لازم برای دلمه سبزیجات :

نخود : نصف پیمانه

پیاز متوسط : یک عدد

جعفری خرد شده : یک قاشق سوپ خوری

گشنیز خردشده : یک قاشق سوپ خوری

کرفس: ۳ ساقه

فلفل دلمه‌ای کوچک : ۳ عدد

مواد لازم برای سس دلمه نخود و سبزیجات :

سرکه : ۴ قاشق سوپ خوری

روغن زیتون : ۲ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات :

پیاز را پوست کنید، بشویید و نگینی خرد کنید.

کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.

نخود را آب پز و سپس آبکش کنید.

حالا همه مواد را در کاسه ای بریزید، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید.

برای مزه‌دار کردن مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

داخل فلفل را خالی و با مواد پر کنید.

برای مدتی فلفل را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود .

سپس با سس دلخواه سرو کنید .