سوفله مرغ و سیب زمینی | طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی

 مواد لازم برای سوفله مرغ و سیب زمینی

 

مرغ خام (به اندازه بند انگشت) خرد شده 100 گرم

پیاز ریز خرد شده 1 عدد متوسط

سیب زمینی نگینی خرد شده 1 عدد متوسط

گوجه نگینی خرد شده 1 عدد متوسط

فلفل دلمه ایی سبز درشت خرد شده 2 قاشق غذا خوری

تخم مرغ 3 عدد

پنیر پیتزا 50 گرم

گردو 5 عدد 

شیر 3/4 لیوان 

ادویه کاری و زردچوبه به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

 

 

 

 

طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی

 

ابتدا سیب زمینی های خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید و به کناری بگذارید.

 

پیاز ها را در روغن سرخ کنید و بعد ادویه ها را به آن اضافه کرده و مرغ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا کمی مرغ بپزد بعد گوجه و فلفل دلمه ایی را هم اضافه کرده و تفت دهید به اندازه ایی که فلفل دلمه ایی کمی نرم شود و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید . و به کناری بگذارید.

 

حالا تخم مرغ و پنیر پیتزا و گردو و شیر را در مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید و سس بدست آمده را به کناری بگذارید.

 

فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید . 

 

سیب زمینی های سرخ شده را توی ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با مواد مرغ بپوشانید و در آخر هم سس آماده شده را روی مواد بریزید و بگذارید درون فر تا به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزد و روی غذا طلایی رنگ شود . بعد از آماده شده درون همان ظرف فر غذا را سرو کنید .

 

نکته

 

برای اینکه پف این غذا بیشتر بشه می توانید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و زرده را با شیر و گردو و پنیر پیتزا مخلوط کنید و سفیده را هم در ظرفی جداگانه خوب با هم زن بزنید تا پف کند و در آخر سفیده را به بقیه مواد سس اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مواد نخوابه و روی مواد مرغ درون ظرف فر بریزید.

 

نکات تکمیلی در مورد سوفله مرغ و سیب زمینی

سوفله مرغ و سیب زمینی جزو لازانیا و سوفله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سوفله مرغ و سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوفله مرغ و سیب زمینی ، طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی