یکشنبه, ۳۱ تیر, ۱۴۰۳ / 21 July, 2024
لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده | ایران کوک
![لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده | ایران کوک](/web/imgs/29/79/1p24v1.jpeg)
- برنج 3 لیوان
- لوبيا سبز خرد شده 3 لیوان
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- پیاز 1 عدد
- سیر 3 حبه
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی 2 عدد
- نمك و فلفل به مقدار لازم
لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه : پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد گوجه فرنگی های نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا اب مواد کشیده شود.
پس از اینکه اب مواد کشیده شد رب گوجه فرنگی ، لوبیاهای خرد شده ، 3 لیوان آب ، نمک و فلفل را اضافه کنید. در ماهیتابه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید مواد بجوشند و لوبیاها نرم شوند. پس از اینکه اب مواد تمام شد از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا مایه لوبیا پلو خنک شود.
در مدت زمانی که مایه لوبیا پلو اماده میشود میتوانید برنج را آبکشی کنید. برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری اب و نمک خیس دهید، سپس با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و با اب ولرم ابکشی کنید ( برنج را زمانی ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف ان نرم و مغز ان کمی خام باشد ).
ته قابلمه کمی روغن بریزید و برای ته دیگ نان یا سیب زمینی ورقه شده قرار دهید. داخل قابلمه لایه لایه از برنج آبکش شده و مایه لوبیا پلو بریزید و پس از اتمام کار مواد را با چنگال کمی مخلوط کنید. دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا لوبیا پلو دم بکشد ؛ برای سرو لوبیا پلو را در دیس بکشید و روی انرا با مقداری مایه گوشتی که قبلا کنار گذاشته اید تزئین کنید.
نکته : استفاده از سیر سلیقه ای میباشد ، به جای گوشت چرخ کرده از گوشت ، سویا یا گوشت مرغ نیز میتوانید استفاده کنید.
- برای: 3 نفر
- حاضر است در : 70 دقیقه
- وعده: شام, نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : پلو و چلو, مخصوص مهمانی
- مواد لازم : برنج, پیاز, رب گوجه فرنگی, سیر, گوجه فرنگی, گوشت چرخکرده, لوبیا سبز
![](/imgs/no-img-200.png)
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان مجلس شورای اسلامی ایران دولت چهاردهم دولت سیزدهم پزشکیان دولت محمدجواد ظریف رهبر انقلاب رئیس جمهور مجلس انتخابات
شهرداری تهران شورای شهر تهران تهران تب دنگی هواشناسی وزارت بهداشت پشه آئدس سازمان هواشناسی اربعین قتل پلیس گرمای هوا
واردات خودرو خودرو قیمت خودرو قیمت دلار بازار خودرو مالیات حقوق بازنشستگان برق قیمت طلا بازنشستگان ایران خودرو مسکن
سعید راد رضا کیانیان تلویزیون سینمای ایران عاشورا پول محرم کربلا دفاع مقدس سینما رسانه ملی موسیقی
هوش مصنوعی فناوری حوزه علمیه وزارت علوم اختلال جهانی باتری
یمن رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین دونالد ترامپ غزه آمریکا روسیه ترامپ جو بایدن جنگ غزه چین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر نقل و انتقالات المپیک 2024 پاریس لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات لیگ برتر باشگاه استقلال المپیک تراکتور
تبلیغات مایکروسافت سرعت اینترنت همستر کامبت فیلترینگ شیائومی گوگل ویندوز سامسونگ موبایل ناسا امنیت سایبری
خواب دیابت مغز فشار خون استرس افسردگی بیماری تب دنگی چای اضطراب کودک مو