کاستارد زعفرانی - طرز تهیه دسر کاستارد زعفرانی | ایران کوک

مواد لازم

• پودر کاستارد 3 قاشق غذاخوری
• شیر 3 لیوان
• شکر 3 قاشق غذا خوری
• کره 1 قاشق غذاخوری
• خامه 1/2 لیوان 
• زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

 

 

 

دسر کاستارد زعفرانی

  

 

طرز تهیه : شیر ، شکر و پودر کاستارد را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

 

سپس خامه و زعفران دم کرده ( زعفران را سائیده و با چند قاشق اب جوش مخلوط کنید و چند دقیقه روی بخار اب قرار دهید تا دم بکشد ) را اضافه نمائید.

 

 

مواد را همچنان بهم بزنید تا کم کم پخته و غلیظ شود ، پس از پخت کاستارد را درون قالب یا ظرف های دلخواه بریزید و درون یخچال به مدت 1 ساعت قرار دهید تا خنک شود ؛ برای سرو کاستارد خنک شده را با تکه های میوه ، خامه و … تزئین نمائید.

 

نکته ها : کاستارد ( custard ) بصورت پودر در قوطی های آماده در سوپر مارکت ها موجود میباشد.

 

• برای: 10 نفر
• حاضر است در : 60 دقیقه
• وعده: دسر
• دسته بندی دستور آشپزی : دسر
• مواد لازم : پودر کاستارد, خامه, زعفران, شکر, شیر