کرم شکلاتی - طرز تهیه کرم شکلاتی مخصوص | ایران کوک

مواد لازم

• پنیر ماسکارپونه یا خامه ای 220 گرم
• کره 110 گرم 
• پودر شکر یا پودر قند 3 لیوان
• پودر کاکائو 1/2 لیوان
• نمک 1/4 قاشق چایخوری 
• اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری

 

 

 

کرم شکلاتی مخصوص

 

 

 

 

طرز تهیه : کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود. سپس پنیر ماسکارپونه و کره را داخل کاسه ای بریزید و 3 دقیقه با همزن بزنید تا نرم و یکدست شود.

 

 

پودر شکر و پودر کاکائو را کم کم روی مخلوط کره و پنیر الک کنید ، نمک را نیز اضافه کنید و با همزن 1 دقیقه بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.

 

 

در انتهای کار اسانس وانیل را اضافه و مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید و کرم را داخل یخچال استراحت دهید تا خوب سرد شود ، پس از خروج از یخچال کمی کرم شکلاتی را هم بزنید سپس استفاده کنید.

 

نکته : این کرم عالی و خوشمزه فرم پذیری بالایی دارد ، شل نمی شود و برای تزیین انواع شیرینی ، دسر ، تزیین کیک و … قابل استفاده است.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : کرم | رومال
• مواد لازم : پنیر ماسکارپونه, پودر کاکائو, شکر, کره, وانیل