کیک ساده اسفنجی - طرز تهیه کیک ساده اسفنجی | ایران کوک

مواد لازم برای کیک ساده وانیلی

• کره یا روغن جامد 230 گرم
• شکر 2 لیوان
• تخم مرغ 4 عدد
• آرد 3 لیوان
• شیر 1 لیوان
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• بکینگ پودر 4 قاشق چایخوری
• نمک 1/2 قاشق چایخوری

 

کیک ساده وانیلی

  

 

طرز تهیه : فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

 

آرد ، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط و 2 بار الک کنید و کنار بگذارید ، برای شروع کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و حدود 10 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

 

 

تخم مرغ ها را به نوبت به مایه کیک اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط و یکدست شوند.

 

آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و در یک جهت و به آرامی مخلوط کنید ، همزمان شیر را نیز اضافه کنید ( کمی آرد و کمی شیر و به همین صورت کم کم مواد را اضافه و مخلوط کنید ) ، در انتها وانیل را نیز اضافه نمایید.

 

 

قالب کیک را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل قالب بریزید ، سطح کیک را با قاشق صاف کنید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید ( دمای فرها متفاوت میباشد و  پس از 20 دقیقه باید کیک را چک کنید ).

 

کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود سپس از قالب خارج کنید و با شکلات آب شده ، خامه یا به صورت ساده سرو کنید ( از این کیک میتوانید در تهیه کیک تولد و … استفاده کنید ).

 

• برای: 10 نفر
• حاضر است در : 50 دقیقه
• وعده: صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک, مخصوص مهمانی
• مواد لازم : آرد, بیکینگ پودر, تخم مرغ, شکر, شیر, کره, وانیل