طرز تهیه ماکارونی صدفی تابه ای | ایران کوک

مواد لازم

• روغن زیتون 2 قاشق
• پیاز کوچک ریز شده 1 عدد 
• گوشت چرخ کرده یا سوسیس ایتالیایی 250 گرم
• ماکارونی صدفی 2 لیوان 
• آب مرغ 2 لیوان
• اسفناج تازه خرد شده نصف لیوان
• پنیر پیتزا رنده شده 1/4 لیوان
• نمک ، زردچوبه و فلفل به میزان دلخواه

 

 

 

ماکارونی صدفی تابه ای با اسفناج

 

 

 

 

 

طرز تهیه: روغن زیتون را در کف تابه بریزید و روی شعله قرار دهید تا کمی داغ شود. پیاز های ریز شده را در تابه بریزید و تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و خوب آنها را با پیاز مخلوط کرده و هم بزنید. به دلخواه مقداری نمک، زردچوبه و فلفل اضافه کنید.

 

 

بعد از 5 تا 10 دقیقه تفت دادن، نصف آب مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی مخلوط شروع به جوشیدن و قل زدن کرد، می توانید ماکارونی های صدفی را در آن بریزید. بعد از 15 دقیقه هم زدن نصف دیگر آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تقریبا آب مرغ جذب مواد شود.

 

در نهایت اسفناجها را اضافه کنید و مخلوط را خوب با کفگیر چوبی هم بزنید اما مراقب باشید اسفناجها تیره نشوند. ماکارونی تابه ای را رون ظرف مورد نظر بریزید و با پنیر رنده شده سرو کنید.

 

 

• برای: 2 نفر
• حاضر است در : 20 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : ماکارونی | پاستا | لازانیا
• مواد لازم : آب مرغ, اسفناج, پنیر پیتزا, پیاز, روغن زیتون, گوشت چرخکرده, ماکارونی