کلوچه - کلوچه کالباس و کلم بروکلی و پنیر | ایران کوک

 

 

کلوچه کالباس و کلم بروکلی و پنیر

 

 کالباس خرد شده 2 لیوان  .  کلم بروکلی خرد شده 1 لیوان  .  پنیر چدار رنده شده 1/2 لیوان

زرده تخم مرغ 2 عدد  .  سس گوجه فرنگی مقدار لازم  .  خمیر نان یا خمیر پیتزا مقدار لازم

 

 

طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

 

برای هر کلوچه تکه ای خمیر بردارید و به صورت گرد و نازک پهن کنید ، روی نصف خمیر مقداری سس گوجه فرنگی بریزید و روی آن مقداری کالباس و کلم بروکلی خرد شده و پنیر بریزید و پخش کنید.

 

 

لبه های خمیر را کمی مرطوب کنید و روی هم بیاورید سپس با استفاده از چنگال لبه های خمیر را به هم متصل و محکم کنید ، زرده های تخم مرغ را بزنید تا یکدست شود سپس با مقداری اب رقیق کنید و با برس روی کلوچه ها بزنید.

 

سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، خمیرهای پر شده را داخل سینی بگذارید و روی خمیرها را با نوک چاقو یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید سپس سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : نان | خمیر نان | خمیر پیتزا