خوراک لوبیا چیتی - طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خانگی | ایران کوک

مواد لازم

• لوبيا چیتی ( لوبیا قرمز ) 4 ليوان 
• پیاز 2 عدد
• گوجه فرنگی 2 عدد
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 
• سیب زمینی 1 عدد 
• نمک، فلفل، آبلیمو به مقدار لازم

 

خوراک لوبیا چیتی

 

 

 

 

طرز تهیه :‌ لوبیا چیتی ها را از چند ساعت قبل در مقداری اب خیس دهید و در این مدت چند بار آب ان را تعویض نمائید.

 

پیازها را بصورت خلالی ریز کنید و درون روغن تفت دهید تا طلایی شود. نصف پیازداغ ها را کنار بگذارید و نصف دیگر پیاز داغ ها را به همراه گوجه فرنگی هایی که ریز خرد کرده اید تفت دهید تا اب گوجه فرنگی ها تمام شود.

 

 

لوبیاها را آبکشی کنید و بهمراه رب گوجه فرنگی به مخلوط پیاز داغ و گوجه سرخ شده اضافه کنید. چند دقیقه تمام مواد را باهم خوب مخلوط کنید سپس 5 لیوان اب روی انها بریزید و به مدت 2 – 3 ساعت اجازه دهید خوراک لوبیا با حرارت متوسط و با در بسته بپزد و جا بیفتد.

 

سیب زمینی را ریز خرد کنید و درون روغن سرخ کنید. پس از 2 ساعت که از پخت لوبیاها گذشت سیب زمینی های سرخ شده ، نصف دیگر پیازداغ ها و نمک و فلفل را به خوراک لوبیا اضافه کنید و با حرارت ملایم 1 ساعت دیگر بگذارید بپزد تا خوراک خوب جا بیفتد. سپس بهمراه نان و ابلیمو سرو نمائید.

 

نکته ها : در صورتی که میخواهید خوراک شما غلظت بیشتری داشته باشد میتوانید 1 قاشق غذاخوری آرد را در مقداری آب حل کنید و در مرحله دوم پخت اضافه نمائید. بسته به نوع لوبیا مدت زمان پخت میتوانید کمتر یا بیشتر شود.

 

 

• برای: 6 نفر
• حاضر است در : 200 دقیقه
• وعده: شام, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
• مواد لازم : پیاز, سیب زمینی, گوجه فرنگی, لوبیا, لوبیا چیتی