ماکارونی - ماکارونی با سس پستو و اسفناج | ایران کوک

مواد لازم

• ماکارونی 400 گرم
• برگ اسفناج تازه 4 لیوان
• خامه ترش 1/2 لیوان
• پنیر رنده شده 1 لیوان
• سس پستو 2 قاشق غذاخوری
•   رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون مقدار لازم

  

ماکارونی با سس پستو و اسفناج

 

 

 

 

طرز تهیه : ماکارونی فرمی را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید. ماکارونی آبکشی شده و اسفناج را داخل ظرفی بریزید و مخلوط کنید ( در صورت تمایل میتوانید کمی آرتیشو خرد شده اضافه کنید ).

 

رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن زیتون تفت دهید، سپس 1 لیوان آب ، نمک و فلفل اضافه کنید. اجازه دهید سس بجوشد و غلیظ شود سپس این سس را به مخلوط ماکارونی و اسفناج اضافه کنید.

 

 

ته ظرف کمی روغن زیتون بریزید و برای ته دیگ سیب زمینی بگذارید ، نصف مخلوط ماکارونی و اسفناج را داخل ظرف بریزید ، سس پستو و خامه ترش را مخلوط کنید و روی ماکارونی بریزید سپس نصف پنیر رنده شده را روی آن بریزید.

 

باقی مانده مخلوط ماکارونی و اسفناج را روی پنیر بریزید و روی آن را با نصف دیگر پنیر بپوشانید ( میتوانید از پنیر موزارلا ، پیتزا و … استفاده کنید ). ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

 

نکته ها : میتوانید 2 دقیقه بالای فر را روشن کنید تا پنیر کمی برشته شود ، میتوانید به جای فر مواد را درون قابلمه بریزید و با حرارت ملایم آماده کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 50 دقیقه
• وعده: شام, عصرانه, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : ماکارونی | پاستا | لازانیا
• مواد لازم : اسفناج, پنیر, رب گوجه فرنگی, روغن زیتون, سس پستو, ماکارونی