خوراک مرغ - طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی کبابی | ایران کوک

مواد لازم

• ران مرغ 6 عدد
•   سیب زمینی 4 عدد
• سیر 4 حبه
• پیاز 4 عدد
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• سرکه 2 قاشق غذاخوری
• پودر آویشن 1 قاشق غذاخوری 
• خردل 2 قاشق چایخوری
• ترخون تازه مقداری

 

 

 

خوراک ران مرغ و سیب زمینی

 

 

 

 

طرز تهیه : ران های مرغ را نمک بزنید و کناری قرار دهید. داخل کاسه ای سرکه ، خردل ، روغن زیتون ، پودر آویشن ، مقداری نمک و فلفل سیاه بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی بدست بیاید.

 

ته ظرف یا سینی فر را با مقداری روغن چرب کنید. سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش بزنید و در ظرف بچینید. سیر و پیاز را حلقه ای خرد کنید و روی سیب زمینی های حلقه شده پخش کنید و نمک و فلفل بریزید.

 

 

ران های مرغ را روی مواد دیگر قرار دهید و مقداری سبزی ترخون تازه را بین فضاهای خالی قرار دهید. سپس سس سرکه ای که از قبل آماده کرده اید را روی ران های مرغ بریزید ( سعی کنید تمام قسمت های مرغ به این سس آغشته شود ).

 

ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار دهید تا مرغ ها کباب شوند. پس از پخت از فر خارج کنید و 10 دقیقه استراحت دهید. سپس در ظرف بریزید و همراه با سالاد و چاشنی دلخواه سرو کنید.

 

• برای: 6 نفر
• حاضر است در : 80 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
• مواد لازم : آویشن, پیاز, سرکه, سس خردل, سیب زمینی, سیر, مرغ