اردور - طرز تهیه اردور تخم مرغ | ایران کوک

مواد لازم

• تخم مرغ پخته 8 عدد
• سس مایونز 1/4 لیوان
• سس خردل یا سرکه سفید 1 قاشق چایخوری
• روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
• پودر سیر، نمک و فلفل به مقدار لازم
• پیازچه خرد شده برای تزیین
• پیاز 1 عدد

 

اردور تخم مرغ

 

 

طرز تهیه : تخم مرغ های پخته را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و زرده ها را با دقت خارج کنید. زرده های تخم مرغ را با پشت چنگال خوب له کنید سپس تمام مواد را به زرده ها اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

 

 

پس از اینکه مواد خوب مخلوط و یکدست شدند داخل قیف با سر ماسوره دار بریزید و داخل هر سفیده را با مقداری از زرده پر کنید . برای تزیین مقداری پیازچه خرد شده روی زرده ها بریزید و مقداری نیز نمک و فلفل بپاشید ، این اردور ساده را میتوانید به تنهایی مصرف کنید یا برای تزیین ظرف سالاد استفاده نمایید.

 

• برای: 8 نفر
• حاضر است در : 15 دقیقه
• وعده: پیش غذا
• دسته بندی دستور آشپزی : سالاد و اردور
• مواد لازم : پیاز, پیازچه, تخم مرغ, سس خردل, سس مایونز