سه شنبه, ۲۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 14 May, 2024
مجله ویستا
طرز تهیه آش بلغور و برنج
آش بلغور و برنج یکی از خوشمزهترین آشهاست که به سادگی تهیه میشود و یکی از گزینههای عالی برای افطاری در ماه رمضان و یا شبهای سرد زمستان است. آش بلغور را با استفاده از بلغور گندم یا بلغور جو، سبزی آش و حبوبات تهیه میکنند و انتخاب نوع حبوبات به سلیقه شما بستگی دارد. شما میتوانید از ترکیبی از نخود، لوبیا سفید، لوبیا قرمز، عدس و ... استفاده کنید و یا فقط از نخود بهره ببرید.
در ادامه شما را با طرز تهیه آش بلغور و برنج ساده و خوشمزه آشنا خواهیم کرد.
مواد لازم برای تهیه آش بلغور و برنج:
سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج، شوید، نعناع، پونه، کمی ریحان) | نیم کیلوگرم |
نخود | 1 پیمانه |
برنج نیم دانه | 1 پیمانه |
بلغور گندم | نصف پیمانه |
کشک یا ماست | برای تزیین |
پیاز | 1 عدد |
طرز تهیه آش بلغور و برنج:
- برای تهیه آش بلغور و برنج باید نخود را از شب قبل شسته و خیس کنید.
- یک ساعت قبل از طبخ آش، بلغور را شسته و خیس کنید و نخودها را در ظرفی با مقداری آب بپزید.
- بعد با هر روشی که دوست دارید مقداری پیاز داغ تهیه کنید.
- وقتی خوب سرخ شد، یك ق غ خ نعناع خشک به آن اضافه کنید.
- حالا حدود 6/7 لیوان آب مرغ یا آب ساده به اضافه دو عدد عصاره مرغ به پیاز و نعناع اضافه کنید.
- بعد بلغور شسته و نخود پخته را به مواد قبلی اضافه كنید تا جا بیفتد.
- پس از چند جوش، سبزی را به آش اضافه كنید.
- در آخر برنج شستهشده را به آش اضافه کنید.
- دقت داشته باشه که اگر آب آش رو به تمامشدن بود، به آن كمی آب اضافه كنید تا حسابی جا بیفتد بعد حرارت را خاموش كنید.
- سپس یكی دو قاشق كشک یا ماست به دلخواه اول با چنگال هم بزنید تا کمی روان شود و بعد آن را به آش اضافه كنید.
- آش بلغور و برنج را با ماست و نعناع داغ و یا پیاز داغ تزیین کنید.
نکته:
- شما برای تزیین این آش میتوانید مقداری پیاز داغ و سیرداغ تهیه کرده و آنها را کمی با زردچوبه تفت دهید تا رنگ زیباتری داشته باشد.
- همچنین میتوانید از ترکیب بلغور گندم و جو استفاده کنید و یا فقط از یکی از آنها بهره بگیرید.
آش بلغور و برنج خوشمزه شما آماده است. امیدواریم در شبهای سرد زمستان این آش خوشمزه و ساده را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.
گردآوری: مجله اینترنتی وب
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان مجلس حسن روحانی صادق زیباکلام دولت دولت سیزدهم انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم
تهران قوه قضاییه بارش باران هواشناسی شهرداری تهران پلیس قتل سیل سازمان هواشناسی سلامت زلزله وزارت بهداشت
سایپا خودرو بانک مرکزی قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو مسکن بورس گاز حقوق بازنشستگان دلار
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران دفاع مقدس حج تلویزیون سینمای ایران تئاتر نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران رضا عطاران سریال سینما
وزارت علوم دانشگاه تهران
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه حماس روسیه افغانستان طوفان الاقصی نوار غزه اوکراین رفح
استقلال فوتبال فولاد خوزستان پرسپولیس لیگ برتر مهدی طارمی رئال مادرید فولاد باشگاه استقلال لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی
هوش مصنوعی فناوری شفق قطبی تبلیغات نوآوری ایلان ماسک ناسا اپل
کودک رژیم غذایی شیر خواب ویتامین واکسن تجهیزات پزشکی فشار خون افسردگی