ساخت قند تزئینی در منزل (۲ روش ساده و جالب)

قند تزیینی معمولا برای عید نوروز که دید و بازدید ها زیاد است و یا مجالس شادی استفاده می شود. این قندها با شکر یا پودر قند ساخته می شود و با رنگ خوراکی می توان طرح های آن را زیبا تر کرد.
ستاره در این آموزش 2 روش درست کردن قند تزیینی را به شما می آموزد که یکی با وانیل و دیگری با گلاب تهیه می شود.

 

1- درست کردن قند تزیینی رنگارنگ

مواد لازم برای قند تزیینی

• 4 قاشق غذا خوری شکر
• 1 قاشق غذاخوری آب
• وانیل 1 پنس
• نقل ریز به دلخواه
• رنگ خوراکی 1 قطره (به دلخواه)

 

طرز تهیه قند تزیینی

1- شکر را با آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حالت شنی پیدا کند.

2- وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سپس به دلخواه خود نقل های ریز یا رنگ خوراکی را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

3- کف یک بشقاب پلاستیک فریزر و یا سلفون بکشید و سپس مواد قند را قالب بزنید، بعد با قاشق مخلوط را داخل قالب فشار دهید تا به هم بچسبد و فشرده شود. اگر با قالب های گل ریز این کار را انجام دهید قندهای زیباتری خواهید داشت.

4- حال قندها را چند ساعت بگذارید بماند تا کاملا سفت شود و خودش را بگیرد.

 

---

2- درست کردن قند فانتزی با طعم گلاب

مواد لازم

• 1 لیوان شکر
• 3 قاشق چای خوری گلاب
• رنگ خوراکی
• قالب شیرینی کوچک

 

طرز تهیه قند تزیینی با طعم گلاب

1- ابتدا 2 لیوان شکر را داخل ظرف بریزید و 2 قاشق چای خوری گلاب را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

2- دو یا سه قطره از رنگ خوراکی را داخل مخلوط بریزید و کاملا هم بزنید. همچنین می توانید از 2 یا 3 رنگ استفاده کنید و مخلوط را به 3 بخش تقسیم کنید و هر قسمت را با یک رنگ مخلوط کنید.

3- کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و با قاشق فشار دهید، اضافی شکر را از روی قالب بردارید تا حالت تمیز و یکدست بگیرد.

4- قندها را به آرامی از قالب خارج کنید و روی سینی قرار دهید. پس از 4 الی 5 ساعت قندها خشک می شوند.

 

 

---

نکات مورد توجه برای درست کردن قند تزیینی:

1- بهتر است زیر قندها کاغذ روغنی بگذارید و یا روی پلاستیک را کمی روغنی که زمان جدا کردن قند ها نشکنند.

2- می توانید با افزودن مواد طعم دار مانند هل یا دارچین قند های تزیینی با طعم های مختلف درست کنید.

 اگر علاقه‌دارید نکات جذابی از آشپزی را بیاموزید که دید شما را تغییر دهد، پیشنهاد وب به شما مطالعه این مطلب است
14 ترفند آشپزی که سرآشپزها به شما نمی گویند!