طرز تهیه پاپ کیک شکلاتی + عکس‌های تزیین آن

تهیه پاپ کیک شکلاتی یک انتخاب ویژه برای تم تولد‌ کودکانه، جشن‌ الفبا، هدیه ولنتاین، جشن عروسی و... می‌باشد.

برای تهیه پاپ کیک شکلاتی به پایه کیک شکلاتی نیاز خواهیم داشت که می‌توانید با مراجعه به بخش شیرینی‌ها در آشپزی وب روش تهیه آن را مشاهده نمایید.

همچنین در صورت تمایل به استفاده از کیک اسفنجی ساده می‌توانید به طرز تهیه کیک اسفنجی و نکات مهم در ارتباط با پخت کیک مراجعه نمایید.

مواد لازم جهت تهیه پاپ کیک شکلاتی

کیک شکلاتی	500 گرم
خامه	1 پیمانه
شکلات کیبوردی	200 گرم
چوب آب‌نبات	به تعداد لازم
ترایفل	به میزان لازم

طرز تهیه پاپ کیک شکلاتی

1. ابتدا کیک شکلاتی را مطابق دستور‌های پیشین تهیه نمایید. پس از اینکه کیک به دمای محیط رسید کیک را به کمک دست پودر کنید. برای این منظور می‌توانید از میکسر نیز کمک بگیرید در این صورت از گلوله نشدن پاپ کیک مطمئن خواهید شد.

2. در مرحله بعد خامه را به کیک پودر‌شده اضافه نمایید و به خوبی را مواد ترکیب کنید.

3. از خمیر حاصله توپ‌هایی به اندازه یک اسکوپ جدا کنید و مابین دستانتان به خوبی گرد نمایید. بهتر است سایز توپک‌ها همسان باشد و خیلی بزرگ نباشند.

4. سپس توپک‌ها را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند. در صورت تمایل می‌توانید برای کاهش زمان استراحت توپک‌ها را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
5. در این فاصله شکلات (نوع شکلات را بسته به ذائقه خود انتخاب نمایید) را به روش بن‌ماری و یا در مایکروویو ذوب نمایید.

6. چوب آب‌نبات را در شکلات ‌ذوب‌شده بزنید و سپس درون پاپ‌کیک فرو کنید.

7. پاپ‌کیک را در شکلات غوطه‌ور نمایید و در اسفنج ثابت کنید تا شکلات اضافی آن چکه کند.

8. پاپ کیک را بسته به سلیقه خود با ترایفل‌های رنگی، شکر رنگی، اکلیل خوراکی، مروارید و یا شکلات و مغز‌های تست‌شده تزیین نمایید.

جهت آشنایی با طرز تهیه پاپ کیک گل‌رز ویژه ولنتاین به بخش شیرینی‌ها در آشپزی وب مراجعه نمایید.

در آلبوم زیر با نمونه‌هایی از تزیین پاپ کیک آشنا خواهیم شد:

گروه آشپزی وب