دستورات غذایی سالم با کدو!!

با توجه به خواص فوق العاده کدو و دسترسی فصلی به این میوه ارزشمند بر آن شدیم تا غذاهایی را با این ماده غذایی به شما آموزش دهیم .با ما همراه باشید....

سوپ کدوی طلایی

مدت زمان پخت:30 دقیقه

 

مواد لازم:

کدوی متوسط تکه شده 1 عدد(حدودا 3 فنجان)

پیا بزرگ خرد شده 1 عدد

سیر خرد شده 3حبه

زنجبیل تازه 1قاشق غذاخوری

زردچوبه 1قاشق چای خوری

پودر کاری 1قاشق چایخوری

آب مرغ یا آب سبزیجات 4/3 .2 فنجان و 1 قاشق غذاخوری

شیر نارگیل 6 اونس

نمک و فلفل سفید به مقدا لازم

طرز تهیه:

1-پیازو سیررا خردکرده بگذارید تا 5 الی 10 دقیقه بماند

2-کدو را پوست بگیرید و تکه تکه کنید

3-یک قاشق غذاخوری آب مرغ یا آب سبزیجات را گرم کنید و پیاز را به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم درآن تفت دهید

4-سپس سیر، زنجبیل را به آن اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید بعد زردچوبه و پودرکاری به آن اضافه کنیدو حرارت را زیاد کنید ،هم بزنید تا اینکه بجوشد سپس شعله را کم کنید و بگذارید تا به مدت 10 دقیقه بطور ملایم بجوشد

5- مواد آماده شده را داخل مخلوط کن بریزید و همراه شیرنارگیل به مدت یک دقیقه مخلوط کنید سپس نمک و فلفل سفید را بیافزائید و دوباره سوپ را گرم کنید

کدوی بخارپزشده

مدت زمان پخت : 7 دقیقه

مواد لازم :

کدو دو فتجان

روغن زیتون سه قاشق غذاخوری

آب لیمو یک قاشق چای خوری

نمک دریائی و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

1- در ظرف بخارپز به اندازه دو اینچ آب بریزید تا بجوشد

2- کدوها را به قطعات یک اینچی تکه کنید

3- کدوها را دربخارپز ریخته به مدت هفت دقیقه بپزید تا نرم شوند

4- کدوها را درکاسه ای ریخته درحالیکه داغ است روی آن روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل بریزید

مطلب مرتبط:
خواص کدو

مطالب پیشنهادی:

صبحانه سوئیسی با جو

غذا های ساده در 20 دقیقه

خورش كدو حلوایی

ماهی کنجدی با سس مرکبات

گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle

اختصاصی سیمرغ