کباب چوبی مدیترانه ای

در یک کاسه کوچک روغن زیتون ، آب لیموی تازه ، سیر و ریحان را مخلوط کرده و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم . کدو و بادنجان را به صورت طولی به قطر ۵ میلی متر ورقه ورقه کنید...

مواد لازم :

روغن زیتون : ۶ قاشق سوپخوری
▪ آب لیموی تازه : ۴ قاشق سوپخوری
▪ ریحان تازه خرد شده : ۲ قاشق سوپخوری
▪ بادنجان قلمی بلند: ۱عدد
▪ سینه مرغ (پوست کنده بدون استخوان ): ۳۰۰گرم
▪ فلفل دلمه ای سبز یا قرمز: ۱عدد
▪ سیر خرد شده : ۱حبه
▪ کدوی کوچک : ۲عدد
▪ پیاز ترشی کوچک : ۱۲ تا ۱۶عدد
▪ نمک و فلفل سیاه : مقداری

طرز تهیه:
در یک کاسه کوچک روغن زیتون ، آب لیموی تازه ، سیر و ریحان را مخلوط کرده و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم . کدو و بادنجان را به صورت طولی به قطر ۵ میلی متر ورقه ورقه کنید. سینه های مرغ را در قطعات مکعبی ۵ سانتی متری خرد کنید. نصف سینه های مرغ را داخل ورقه های بادنجان و نصف دیگر را داخل ورقه های کدوبپیچید.داخل سیخ های کباب ، به ترتیب یک تکه مرغ، پیاز ترشی ، فلفل دلمه ای قرار دهید. سیخ ها را داخل یک بشقاب گذاشته ، سسی را که در ابتدا تهیه درست کردنش را شرح دادیم ، به وسیله قلم مو روی سیخ ها بمالید تا تمام آنها مزه دار شود، بعد بگذارید نیم ساعت بماند. در آخر هر چه سس در بشقاب سس بود، در مدت زمان پخت با قلم مو روی کبابها بمالید. کبابها را زیر گریل یا روی کباب پز قرار دهید تا زمانی که نرم شوند. سیخ ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. این کباب را گرم سرو کنید.

تهیه شده توسط شرکت گلستان
www.seemorgh.com/lifestyle

اختصاصی سیمرغ

مطالب پیشنهادی گلستان:

مجبوس (پلوی لبنانی)

پلوی علی پاشا( ترکیه)

پلوی سه رنگ ویژه ی میز مهمانیهای شما!

شکر پلو

خورشت فسنجانی خاص و متفاوت!

آشپزیکباب ها

تاجگذاری «ملکه جنایت»

داستان‌های معماگونه برای پرده برداشتن از راز یک جنایت، ایستگاه قطارهای دودی، نخستین نسل از خودرو‌هایی که درهایشان برعکس باز می‌شوند، آسمان بارانی بریتانیا و دشت‌های وسیع خیس همه اینها تصویرهایی است که ما از سریال هرکول پوآرو به یاد داریم

برترین خودروهای سبز سال ۲۰۰۸

طبق اعلام انجمن بهره وری انرژی آمریکا ACEEE ، یک سوم از دوازده خودروی برتر سازگار با محیط زیست خودروی سبز در سال ۲۰۰۸ از موتور دوگانه سوز استفاده می کنند این خودروها از ترکیب دو …

عیب‌یابی DHCP در بی‌سیم

●سوال من هنگام كار با یك لپ‌تاپ مبتنی بر Centrio اینتل و چندین نقطه دستیابی مختلف با مشكلات DHCP متعددی به بی‌سیم مواجه شدم ابتدا با نقطه دستیابی Linksys شروع كردم ما همیشه به نقطه دستیابی …

راههای رسیدن به خوش شانسی

همواره خوش شانس اند و روزگار بر وفق مرادشان برخی نیز چنان تیره بخت و بدشانس اند كه از شانس به عنوان منفورترین واژه ها یاد می كنند اما به راستی آدم های خوش اقبال چگونه به این همه …

چگونه می‌توان عسل طبیعی را از عسل غیرطبیعی تشخیص داد؟

از ۲۵۰۰ سال پیش، انسان ها از عسل طبیعی که خاصیت زیادی دارد استفاده کرده اند یونانی ها، رومی ها و چینی های باستان، عسل طبیعی را برای پوست، برطرف کردن زخم های دهان و بهبود بخشیدن …

راه كارهایی برای افزایش وزن

راه كارهایی برای افزایش وزن

خلیل سفیر کوراغلی

جنسیت مرد تخلص سفیر تولد و وفات ۱۲۱۹ قمری محل تولد مشخص نیست شهرت علمی و فرهنگی شاعر وی از طایفهٔ مشهور کوراغلی که از بازرگانان آذربایجانی ساکن یزد بود بعد از زیارت …

چه شد که اینترنت, اینترنت شد

چه شد که اینترنت, اینترنت شد

نگاهی دیگر به تلویزیون فارسی BBC

نگاهی دیگر به تلویزیون فارسی BBC

سرطان پروستات, سرطان نجیبی است

دکتر سیدیوسف حسینی می گوید این سرطان روند بسیار آهسته ای دارد و می شود سال ها با آن زندگی کرد

كشف واكسنی برای سرطان گردن رحم

همیشه ساختن واكسن برای پیشگیری از ابتلا به سرطان از آرزوهای انسان بوده است این آرزو تا كنون به حدی دست نیافتنی بوده كه ساختن واكسن سرطان حكم رویایی بسیار شیرین را پیدا كرده …

روشهای علاقمند نمودن کودکان به مطالعه و خواندن

روشهای علاقمند نمودن کودکان به مطالعه و خواندن

تخت رستم در دل کوه های اطراف تهران

نام تخت رستم قبل از هر چیز فکر ما را به سمت شهرستان های جنوبی کشور چون شیراز , کرمان , یزد و زاهدان می کشاند ولی شاید باورش کمی سخت باشد که این بنای تاریخی در نزدیکی پایتخت و در فاصله ۳۰ کیلومتری جنوب شرق شهر تهران واقع است

۳۰۰ کالری بیشتر بخورید نه ۳۰۰۰ کالری

این تست به شما درباره باورهای درست و غلط بارداری می گوید

عاشق و معشوق

زمانی که فیض کاشانی در قمصر کاشان زندگی می کرد، پدر خانمش، ملاصدرا، چند روزی را به عنوان میهمان نزد او در قمصر به سر می برد در همان ایام در قمصر، جوانی به خواستگاری دختری رفت …

گانگستر آمریکایی اسطوره های کهن را می بلعد

گانگستر آمریکایی اسطوره های کهن را می بلعد

رابطه عاطفی (مرد) متولدین سال خروس

▪ موش این رابطه به شکست می انجامد و هر دو سیه روز خواهند شد ▪ گاو این رابطه تا زمانی که خروس مغرور به فکر ریاست نیفتد، خوب پیش می رود بهتر است خروس جلوی خودش را بگیرد ▪ ببر نه، خانم …

چرا شهید مطهری

چرا شهید مطهری

آسیب‌های زنان در مشاغل پاره‌وقت

زنانی كه شغل موقت یا پاره‌وقت دارند، بیشتر از مردان دارای موقعیت مشابه، شغل خود را به علت بیماری از دست می‌دهند محققان فنلاندی معتقدند كه شرایط بهداشتی و ایمنی كاركنان پاره‌وقت …

پاره شدن کیسه آب جنین، چرا؟

در مواردی که جنین به اصطلاح به پا باشد و سر آن به سمت پایین حرکت نکرده باشد احتمال پارگی زودرس کیسه آب زیاد است.

راههای آسان برای برق انداختن دیوار

برق انداختن دیوار و روش برق انداختن دیوار و تمیز کردن دیوارها و شیوه تمیز کردن دیوارها را در نمناک بخوانید.

سیب سرخ

سیب، میوه سالمی است که تمام سال یافت می شود این میوه سرشار از خاصیت است که در این مطلب به آن ها اشاره خواهیم کرد این میوه که دارای فیبر است و نیاز به جویدن دارد، در فرد احساس سیری …

علت۹۰ درصد زخم های اثنی عشر, عفونی است

علت۹۰ درصد زخم های اثنی عشر, عفونی است

غالب می شویم یا مغلوب

غالب می شویم یا مغلوب

رشد فرهنگ موسيقي، نيازمند آموزش از کودکي است

هنوز فرهنگ موسيقايي در جامعه ما رشد نکرده است و برعهده متوليان فرهنگي و هنرمندان است که به نهادينه کردن اين فرهنگ بپردازند و گوش بچه‌ها را از سنين پيش دبستاني با موسيقي آشنا کنند.

ماه عسل

از شب زفافش، بیش از ۱۷ روز نگذشته بود؛ نصرانی بود که به دست امام حسین ع مسلمان شده بود با مادر و همسرش در لشکر سیدالشهدا بود، یعنی بهتر بگویم در نیمه‌های راه و شاید در لحظه‌های …

مزایا و معایب بازاریابی پیامکی

عمده ترین دلایل استقبال از SMS را می توان در صرفه اقتصادی, اطلاع رسانی آزاد, امنیت نسبی و پاسخگویی به نیازها و ارائه خدمات دانست

ادرار كردن کودک

مجرای ادراری و معقد به طور طبیعی از هم جدا و دفع ادرار و مدفوع بدون درد و بدون خون است چنانچه در نوزادان دفع ادرار یا مدفوع همراه با خون باشد غیر طبیعی است چنانچه در نوزادان ادرار …

کانونی الهام بخش

نهضت جهانی اسلام و هراس استکبار جهانی

آغاز غربالگری 58 اختلال متابولیک نوزادان (8)

غدد فوق کلیوی (آدرنال) در انسان 5 تا 7 گرم وزن دارند، مخروطی شکل بوده و در قسمت فوقانی کلیه ها واقع شده اند.

چقدر باید به توانایی تیم خوداطمینان داشته باشیم

مدیران اجرایی چگونه می توانند بفهمند که تیم شان در میان لیست بلندی از اهداف و وظایف جمع آوری شده که باید محقق شوند, توانایی ارائه هدف جدیدی را دارند یا نه آیا این مدیران از اینکه مسوولیت تیم را برای ارائه به موقع پروژه ها به عهده گرفته اند, احساس آسودگی خ

مجلس توانمند

مجلس توانمند

حسابرسی اعمال و زهدورزی

انسان با یقین به اینکه همه کارهای او، کوچک یا بزرگ، در پرونده اعمالش ثبت می‌شود و در روز حساب باید پاسخگوی همه اعمال و گفته‌هایش باشد، در دنیا به زهد می‌کوشد

درس های عملی

● ابراهیم بن عباس می گوید هرگز ندیدم امام رضا ع به كسی ولو به یك كلمه جفا و بی مهری كند و نیز ندیدم كه سخن شخصی را قطع نماید، بلكه صبر می كرد تا سخن او به آخر برسد، و ندیدم كه آن حضرت …

ماسک پرتقال

یک پرتقال را پوست بکنید، هسته ها و پوست های نازک پره های آن را جدا کنید، روی پوست صورت خود بخوابانید و پس از بیست دقیقه با آب سرد بشویید این ماسک برای درمان جوش های غرور جوانی …

انقلاب و هویت بخشی تازه به موسیقی

به گفته برخی بزرگان و فلاسفه قدیم, نوع موسیقی ارائه شده در هر سرزمینی بیانگر فضای فرهنگی حاکم آن ملت در زمان خودش است موسیقی ایرانی فراز و نشیب های زیادی داشته است قصه هایی از دوره های ساسانی مثل باربد و نکیسا گرفته تا واقعیت های زمان کنونی

حقایق مدفون

حقایق مدفون

زندگی معلم بزرگی است

زندگی معلم بزرگی است درس هایی می آموزد که در هیچ کتابی نیست و در هیچ دانشگاهی تدریس نمی شود آنها که به کتاب ها و نوشته ها بسنده کردند و مغرور شدند از درس های بزرگ زندگی محروم شدند …

سوپ کدو سبز

● مواد لازم ▪ آب مرغ یک لیوان ▪ کدو برش زده یک عدد کوچک ▪ پیاز یک عدد کوچک ▪ سیر له شده یک حبه ▪ جعفری خرد شده یک قاشق مرباخوری ▪ پودر زیره، نمک و فلفل سیاه کمی ▪ پنیر خامه ای یک قاشق …

شهر بلقیس

شهر بلقیس در حقیقت خرابه‌های شهر قدیمی اسفراین است که در ۳ کیلومتری شهر فعلی و سمت راست جاده سبزوار ـ اسفراین قرار دارد ارگ یا قلعه بلقیس یکی از برجسته‌ترین آثار زمان صفویان …

شهریور ۱۳۲۰ پایانی شوم برای رضاخان

شهریور ۱۳۲۰ پایانی شوم برای رضاخان

مردی برای تمام فصول

مردی برای تمام فصول

طالع‌بینی ۴ دی ماه ۸۹

● متولد فروردین بره امروز باید چشمتان به روی حقایق باز باشد و اگر اینگونه شد می‌فهمید که حقایق آنقدر که فکر می‌کردید بد نیستند حالا فرصت این را دارید که جهان را آنگونه که هست …

تغذیه و اساس عملکرد انسان در ورزش

تغذیه مناسب ، پایه و اساس عملکرد جسمانی را تشکیل می دهد زیرا علاوه بر فراهم کردن سوخت برای اعمال زیستی ، مواد شیمیایی مورد نیاز برای استخراج و استفاده از انرژی بالقوه موجود …

دارویی برای روده‌ها

یکی از داروهایی که به طور معمول به عنوان ملین تجویز می‌شود لاکتولوز است لاکتولوز نوعی کربوهیدرات صناعی است که باعث جذب آب به داخل روده بزرگ می‌شود و بدین ترتیب سبب شل شدن مدفوع …

چگونه جعبه کادو های متفاوت و جذاب بسازیم؟

جعبه کادوهای متفاوت از ایده پردازی ها ذهن و سپس کشیدن الگوی آن روی کاغذ و مقوا نشات می گیرد. در این آموزش روش ساختن 3 جعبه کادوی زیبا با مدل های خانه، توت فرنگی و قیفی یاد داده شده است.

طالع‌بینی ۱۱ مهر ماه ۹۲

امروز شما حتی بیشتر از آن چیزی که در فکرتان می گنجد، از افراد دیگر تواناتر و قدرتمندتر هستید در حقیقت شما اصلا تمایل ندارید که به افرادی که روبروی شما نشسته اند فخر بفروشید

چه غذاها یا مكملهایی در جذب آهن دخالت دارند؟

برخی از غذاها، داروها و مكملها باعث ایجاد اختلال در جذب آهن در بدن می‏شوند اینها شامل ماده تنین Tannin كه در چای و قهوه موجود است، تخم مرغ، داروهای ضد اسید، آنتی‏بیوتیك تتراساكلین، …

بیمه در مدیریت خانواده

مدیریت خانواده‌ها باید درآمدهای خود را به‌گونه‌ای مدیریت کنند که اختصاص منابع به هر یک از بخش‌های خانواده براساس الویت‌بندی صورت پذیرد موارد هزینه خانواده‌ها بسیار متنوع …

نگاه سوم

شما هم مسئولید شما هم باید به این جوانان خوش غیرت و خوش دل و خوش نام، بنازید شما که نسل سومی های نخبه را صید می کنید، باید به این نسل سومی های عزیز که دل ملت را شاد کردند، بپردازید …