مشکوفی مازندرانی را با این درست کنید!!

دسرهای سنتی بسیاری مخصوص شهرهای مختلف ایران وجود دارد. یکی از این دسرها مشکوفی است که مخصوص مازندران است.

مواد لازم برای مشکوفی

شیر : دو لیوان
شکر : سه قاشق غذاخوری
نشاسته : سه قاشق غذاخوری
گلاب : یک قاشق غذاخوری
وانیل : نوک قاشق چای خوری
کره : یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده یا کاکائو : به میزان لازم

طرز تهیه مشکوفی

شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.
قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.
وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب و زعفران یا کاکائو را اضافه کنید .
مواد را هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.
آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.
می توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته ، دارچین و یا ترافل رنگی تزیین کنید .

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : khorasannews.com