طرز تهیه ته چین شمالی + فیلم

ته چین از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که در هر گوشه کشورمان آن را به طریقی آماده می کنند. در این بخش آشپزی ،طرز تهیه ته چین شمالی را آموزش می دهیم.

مواد لازم :

برنج ایرانی : 5 پیمانه

سبزی پلویی : 500 گرم

گوشت : 300 گرم

پیاز : یک عدد

لبو : 2 عدد

هویج :2 عدد

قیسی : به میزان لازم

گرد لیمو : دو قاشق غذاخوری

زرد چوبه : یک قاشق چایخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا گوشتها را به صورت نازک آماده می کنیم و به آن گرد لیمو و فلفل می زنیم و به مدت حداقل نیم ساعت استراحت می دیهیم تا طعم بگیرد. پیاز را تفت داده و در ادامه زرد چوبه به آن اضافه می کنیم.در ادامه سیب زمینی را ته دیگ گذاشته و بعد مقدار برنج که کمی زنده است روی آن می ریزیم و بعد گوشت را اضافه می کنیم ودر ادامه لبو و سبزی و هویج را میریزیم و بعد لایه های بعدی ودر آخر قیسی و سبزی را هم اضافه می کنیم و دم می گذاریم .

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : شبکه استانی اصفهان



مطالب پیشنهادی :

طرز تهیه قارچ پلو

طرز تهیه زیره پلو کرمانی

طرز تهیه ته چین به

طرز تهیه اسفناچ پلو

طرز تهیه شیرازی پلو