شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
شیرینی فرانسوی
● مواد لازم:
▪ کره ۱۴۰ گرم
▪ شکر ۱۰۰ گرم
▪ آرد ۲۵۰ گرم
▪ تخممرغ ۲ عدد
▪ وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
▪ نمک یک چهارم قاشق چایخوری
▪ بادام خرد شده ۵۰ گرم
▪ پسته خرد شده ۵۰ گرم
● طرز تهیه:
کره و شکر را مخلوط کرده با همزن میزنیم تا بهصورت مایه کرمرنگی در بیاید ( اصطلاحن میگوییم سفید شود)
زرده و سفیده تخممرغها را جدا کرده, زردهها را با نمک و وانیل، به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و هم میزنیم. سپس آرد را کم کم به مایه اضافه کرده و خوب ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود.
سفیده تخممرغها را با چنگال کمی میزنیم. سپس از خمیر گلولههای کوچکی بر میداریم ، با قلممو از سفیده تخممرغ به آن میزنیم و در پودر پسته یا بادام میغلتانیم و در سینی فر با فاصله میچینیم.
این شیرینی با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵- ۲۰ دقیقه میپزد. بعد از سرد شدن در ظرف بچینید.
این شیرینی را بجز بادامی و پستهای, بصورت گردویی و کنجدی و کاکائویی هم میتوانید درست کنید یعنی گلولههای خمیر که روی آن سفیده تخممرغ زدید را در کنجد یا پودرگردو و یا کمی کاکائو بغلتانید. البته نوع بادامی و پستهای آن از همه خوشمزهتر است.
http://www.shindokht.com/Food/
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب چین دولت رئیس جمهور پاکستان رئیسی گشت ارشاد مجلس شورای اسلامی کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
کنکور تهران پایتخت سیل قم سازمان سنجش فضای مجازی اصفهان زنان شهرداری تهران سلامت پلیس
خودرو دلار آفریقا قیمت خودرو قیمت دلار تورم قیمت طلا بازار خودرو بانک مرکزی سایپا ایران خودرو ارز
فیلم سریال پایتخت تلویزیون موسیقی سریال ترانه علیدوستی سینمای ایران سحر دولتشاهی مهران مدیری کتاب شعر
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
فلسطین رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل جنگ غزه آمریکا روسیه حماس طالبان اوکراین ایالات متحده آمریکا ترکیه
پرسپولیس فوتبال جام حذفی آلومینیوم اراک استقلال فوتسال بازی بارسلونا تیم ملی فوتسال ایران باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال تراکتور
سامسونگ همراه اول ناسا الماس تسلا تیک تاک فیلترینگ
مالاریا زوال عقل پیری کاهش وزن سلامت روان داروخانه