نان جو شیرین

● مواد لازم
▪ دو فنجان جو پوست کنده
▪ سه فنجان دوغ
▪ سه عدد تخم مرغ
▪ نصف فنجان آرد
▪ یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
▪ کمی نمک
▪ یک قاشق مرباخوری کره بادام زمینی
▪ کره یا روغن
▪ کمی توت فرنگی یا انگور
▪ دو قاشق مرباخوری شکر
▪ کمی شربت
▪ شکر
● طرز تهیه
جو را پس از شستن در یک ظرف ریخته و دوغ را روی آن بریزید و برای یک شب بگذارید جو در دوغ خیس بخورد.در ظرفی تخم مرغ را با آرد و بیکینگ پودر، نمک و کره بادام زمینی به خوبی مخلوط کنید. سپس جو را که در دوغ خیس خورده به این مخلوط اضافه کنید و سپس سینی فر را چرب کرده و از این مخلوط به اندازه کتلت روی سینی قرار دهید. پس از چند دقیقه که نان ها پخت، شکر را با شربت به خوبی مخلوط کنید. سه یا چهار عدد از نان های پخته را روی هم قرار داده و از شربت روی آن بریزید و با میوه تزئین کنید.

مریم سعادتی

منبع : روزنامه ایران