یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
شیرینی فرانسوی
● مواد لازم:
▪ کره ۱۴۰ گرم
▪ شکر ۱۰۰ گرم
▪ آرد ۲۵۰ گرم
▪ تخممرغ ۲ عدد
▪ وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
▪ نمک یک چهارم قاشق چایخوری
▪ بادام خرد شده ۵۰ گرم
▪ پسته خرد شده ۵۰ گرم
● طرز تهیه:
کره و شکر را مخلوط کرده با همزن میزنیم تا بهصورت مایه کرمرنگی در بیاید ( اصطلاحن میگوییم سفید شود)
زرده و سفیده تخممرغها را جدا کرده, زردهها را با نمک و وانیل، به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و هم میزنیم. سپس آرد را کم کم به مایه اضافه کرده و خوب ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود.
سفیده تخممرغها را با چنگال کمی میزنیم. سپس از خمیر گلولههای کوچکی بر میداریم ، با قلممو از سفیده تخممرغ به آن میزنیم و در پودر پسته یا بادام میغلتانیم و در سینی فر با فاصله میچینیم.
این شیرینی با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵- ۲۰ دقیقه میپزد. بعد از سرد شدن در ظرف بچینید.
این شیرینی را بجز بادامی و پستهای, بصورت گردویی و کنجدی و کاکائویی هم میتوانید درست کنید یعنی گلولههای خمیر که روی آن سفیده تخممرغ زدید را در کنجد یا پودرگردو و یا کمی کاکائو بغلتانید. البته نوع بادامی و پستهای آن از همه خوشمزهتر است.
http://www.shindokht.com/Food/
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی مجلس دولت رئیس جمهور جمهوری اسلامی ایران رئیسی گشت ارشاد پاکستان امام خمینی
تهران پلیس شهرداری تهران قتل هواشناسی وزارت بهداشت سیل کنکور پایتخت زنان سازمان سنجش آتش سوزی
خودرو قیمت خودرو قیمت دلار بازار خودرو دلار قیمت طلا بانک مرکزی سایپا تورم ارز مسکن ایران خودرو
سریال سینمای ایران سینما تلویزیون کیومرث پوراحمد قرآن کریم موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم کتاب تئاتر
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال جام حذفی بازی آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول سپاهان
هوش مصنوعی تبلیغات چری سرطان ناسا بنیاد ملی نخبگان گوگل سامسونگ فناوری اپل آیفون ربات
روانشناسی کاهش وزن بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل