جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
زنجبیل
زنجبیل یا زنجفیل گیاهی است تک لپهای که از ریشه غدهای آن، استفاده خوراکی میشود.
این ریشه به صورت تازه و خشک شده برای طعمدار کردن انواع شیرینیها، کیکها، نان، بیسکویت، بستنی، دسرها و همچنین بعضی غذاها مورد استفاده قرار میگیرد.
مصرف این ریشه بهعنوان طعمدهنده غذا در کشورهایی مانند هند، تایلند، پاکستان، چین و ژاپن بسیار بیشتر از دیگر کشورهاست.
ریشه زنجبیل، فرمی غدهای شبیه به سیبزمینی استانبولی دارد و برای استفاده باید پوست آن کنده شود. از زنجبیل، چای نیز میتوان درست کرد؛ به این صورت که ۲ قاشق چایخوری پودر زنجبیل را در یک فنجان آب جوشیده ریخته و با عسل یا شکر شیرین کنید.
برای درست کردن چای زنجبیل از زنجبیل تازه نیز میتوان استفاده کرد.
▪ نکته خرید: به هنگام خرید زنجبیل تازه، آنهایی را انتخاب کنید که پوستشان شاداب و سفت و آبدار باشد.
▪ خواص درمانی
- زنجبیل دارای طبیعتی گرم و کمی خشک بوده و برای درمان اسهال ساده و اسهال خونی مفید شناخته شده است.
- خوردن زنجبیل معده را تقویت کرده و اسید آن را کاهش میدهد. در ضمن با خوردن زنجبیل، غذا راحتتر هضم میشود.
- این غده چه به صورت تازه و چه به صورت خشک، عامل تحریک میل جنسی است.
- مصرف زنجبیل مشکلات عادت ماهیانه شامل تاخیر، بینظمی و همچنین دردهای این دوره را برطرف میکند.
- زنجبیل خاصیت ضدالتهابی- بهخصوص در ناحیه ریه- دارد و در ضمن برای کاهش سرفه نیز مفید است.
- زنجبیل اشتها را نیز افزایش میدهد.
▪ شما نخورید:
- شمایی که بیمار دیابتی هستید و از داروهای کاهشدهنده قند خون استفاده میکنید، زنجبیل نخورید.
- اگر بیماری قلبی دارید یا از داروهای مانع لخته شدن خون مانند آسپرین یا حتی از داروهای انعقاد خون مصرف میکنید، زنجبیل نخورید.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
اسرائیل ایران غزه روسیه مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
یسنا هلال احمر قوه قضاییه آتش سوزی پلیس تهران بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی
حقوق بازنشستگان بانک مرکزی دولت سیزدهم قیمت خودرو قیمت طلا قیمت دلار خودرو بازار خودرو دلار سایپا ایران خودرو کارگران
سریال تلویزیون نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین حماس اوکراین نوار غزه چین ترکیه انگلیس ایالات متحده آمریکا یمن طوفان الاقصی
استقلال فوتبال علی خطیر پرسپولیس سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه