سالاد مرغ با سیب زمینی

● مواد لازم
▪ یک عدد سینه مرغ که به نوارهای باریک تقسیم و پخته شده است
▪ یک عدد کاهو
▪ ۴ عدد تخم مرغ پخته شده
▪ یک عدد گوجه فرنگی متوسط که به هشت تکه تقسیم شده است
▪ ۱۲ یا ۱۶ عدد زیتون (از وسط نصف شده)
▪ پیازسبز و یا قرمز (خرد شده)
▪ هشت عدد سیب زمینی کوچک (پخته شده و از وسط نصف شده)
▪ سرکه، نمک، فلفل سیاه
▪ دو سوم فنجان روغن زیتون
● طرز تهیه
سینه مرغ و تخم مرغ و گوجه فرنگی و زیتون های بریده شده و پیاز و سیب زمینی را داخل ظرفی ریخته و به مقدار کافی نمک و فلفل بزنید. سرکه و روغن زیتون روی آن بریزید و کاهو را در کنارش قراردهید.

منبع : روزنامه کارگزاران