چگونه متفاوت باشید

ـ برای تهیه انواع کیک، به جای شیر می‌توانید آبمیوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد.
ـ اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمی‌شود، چاره این است که آنها را در فر یا توستر برشته کنید و به سوپ بیفزایید. در انتها سوپ را در مخلوط‌کن بریزید و بعد سرو کنید.
ـ برنج خرد شده را می‌توانید در سوپ، آش و دلمه استفاده کنید زیرا بهتر لعاب می‌اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه‌تر می‌کند.
ـ اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازه‌ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می‌توانید آن را خرد کنید و به کوکوسبزی بیفزایید و یا برای ته‌دیگ مانند نان در کف قابلمه قرار دهید، بسیار خوشمزه خواهد شد.
▪ آب کردن شکلات تخته‌ای (برای استفاده در انواع کیک و شیرینی)
راه اول) تکه‌های شکلات را در کاسه‌ای قرار دهید و نصف استکان قهوه داغ روی آن بریزید. هم زود آب شده و هم شیرینی شما خوش طعم می‌شود.
راه دوم) استفاده از روش طبخ غیرمستقیم. شکلات را دریک ظرف گود بریزید و این ظرف را در ظرف بزرگ‌تر حاوی آب گرم قرار دهید؛ ظرف بزرگ را روی حرارت کم قرار دهید و شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود.

منبع : روزنامه تهران امروز