مواظب قند باشید

بیمار دیابتی باید به طور دایم به عادت های غذایی، علم تغذیه و مقدار قند خونش توجه داشته باشد. همچنین در صورت بروز هر گونه تغییری در شرایط بدن باید با پزشك خود تماس بگیرد. علاوه بر تمام این موارد، خواندن و به كار بستن این توصیه ها بسیار مفید است.
الف) همیشه از غذاهای كم چرب و رژیم های سالم كربوهیدرات دار با پروتئین كم استفاده كنید.
ب) در رژیم غذایی تان همیشه از كربوهیدرات های مركب استفاده كنید.
كربوهیدرات ها به دو گونه تقسیم می شوند:
۱) كربوهیدرات های ساده كه شامل ساكاروز، گلوكز یا فروكتوز و خوراكی هایی مانند شیرینی، آبنبات، كیك، نوشیدنی های شیرین و مرباهاست.
كربوهیدرات های ساده به سرعت جذب و هضم می شوند.
▪ توجه:
مصرف كربوهیدرات های ساده باعث بالارفتن ناگهانی قند خون می شود كه این قضیه می تواند مشكل آفرین باشد. پس بهتر است به طور كلی از آنها چشم پوشید، یا به مقدار كم مصرف كرد.
۲) كربوهیدرات های مركب شامل تمام محصولات تهیه شده از گندم (مثل نان گندم یا پاستای تهیه شده از آرد گندم)، برنج قهوه ای (بوجاری نشده)، لوبیا، جو دوسر، میوه ها و بیشتر سبزیجات است.
▪ توجه:
اگر مقدار كمی از كربوهیدرات های ساده مانند مربا یا كمپوت، به همراه مقداری كربوهیدرات های مركب از جمله نان گندم خورده شود، قند موجود در كربوهیدرات های ساده آهسته تر جذب می شود.
۳) در مورد تغذیه صحیح بیشتر بیاموزید. كنترل دیابت نیازمند یك انضباط مداوم است. با دنبال كردن یك رژیم غذایی مناسب بسیاری از مسائل را برای خودساده تركنید. برای حفظ سلامتی طولانی مدت، نباید برنامه ریزی رژیم خود را به كس دیگری محول كنید بلكه باید خودتان آن را تنظیم و اجرا كنید. تا حدی كه می توانید در مورد عادت های غذایی سالم برای بیماران دیابتی اطلاعات جمع آوری كنید. با دكتر یا متخصص علم تغذیه مشورت كنید. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر به كتابخانه، كتابفروشی یا اینترنت مراجعه كنید.
۴) یك برنامه منظم و مداوم ورزشی داشته باشید. ورزش اهمیت بسزایی بویژه برای بیماران دیابتی دارد. به این خاطر كه مقدار قند خون را تنظیم می كند. اگر به طور دائم ورزش نمی كنیم، حتماً از پزشك خود در مورد میزان ورزش مورد نیاز و زمان انجام آن بپرسید.
۵) یك برنامه روزانه تنظیم كنید. این برنامه روزانه مرتب غذایی و ورزشی كمك زیادی به شما خواهد كرد. هر روز در یك زمان مشخص غذا یا میان وعده بخورید. داشتن این قبیل برنامه ها به ثابت ماندن قند خون كمك می كند.

رامین مصطفوی

منبع : روزنامه ایران