شِوید

گیاهی است یك ساله، معطر، دارای ساقه توخالی، راست و منشعب به ارتفاع ۱۲۰-۴۰ سانتی متر. بن ساقه نازك و دوكی شكل. برگ ها دمبرگ دار، ۵-۳ بار شانه ای. برگ های قاعده ای دارای انشعابات سه تایی و آخرین تقسیمات برگ نخی شكل است. برگ های ساقه ای كوچك تر و با تقسیمات انتهایی بلندتر است. گلبرگ ها زردرنگ و غیرشعاعی. میوه بیضوی، محدب و بدون كرك است. قسمت مورد استفاده گیاه شوید میوه شیزوكارپ و رسیده آن است. میوه به رنگ قهوه ای روشن، فاقد كرك، محدب و دارای سه رگه طولی نخی شكل و برجسته بر روی سطح پشتی هر مریكارپ آن است. میوه ها بویی معطر و مزه ای تقریباً شبیه زیره سیاه دارند. زمان جمع آوری میوه شوید بعد از رسیدن میوه از اواسط تیر تا مهرماه و برای سرشاخه هوایی و برگ های شوید قبل از رسیدن میوه ها یا درست قبل از گل دادن است.
میوه شوید دارای ۴-۵/۲ درصد اسانس است كه مقدار آن براساس منطقه جغرافیایی و فصل تغییر بازده تا ۷/۷ درصد می رسد. شوید در درمان سوءهاضمه، نفخ (به ویژه نفخ كودكان) و اسپاسم به كار می رود. اثرات مسكن، محرك، ترشح شیر، مدر و كاهش دهنده چربی خون از آن گزارش شده است. همچنین به عنوان طعم دهنده و معطركننده در صنایع غذایی و فرآورده های آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد. در طب گذشته از شوید در درمان نفخ، سوءهاضمه و سكسكه استفاده كرده برای آن آثار مسكن (به ویژه درد مفاصل) قائل بوده اند. گزارش شده كه مصرف زیاد برگ شوید باعث بروز لكه های سیاه بر روی پوست می شود كه به علت تركیبات فورانوكومارینی پیچیده آن است. همچنین از فرآورده های موجود در بازار می توان به قرص و گرانول آنتوم اشاره كرد.

منبع : روزنامه شرق