فرهنگ کشاورزی و منابع طبیعی (شامل تعریف و معادل فارسی ...): علوم و صنایع غذایی

نویسنده : جمالیان - جلال... [و دیگران] -
ویراستار : ستوده - غلامرضااشکان - سیدمحمدداهی - محمدرضا
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۷۹/۰۶/۱۵
رده دیویی : ۶۳۰.۳
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۲۹۲
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۱
شماره مجلد : ۷
تیراژ : ۲۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۰۳-۹۲۹۱-X

هفتمین جلد از مجموعه ((فرهنگ کشاورزی و منابع طبیعی)) به واژه‌ها و اصطلاحات ((علوم و صنایع غذایی)) اختصاص یافته است .در این کتاب 2240واژه و اصطلاح علمی انگلیسی که در رشته‌های علوم و صنایع غذایی رواج بیشتری دارد, به ترتیب حروف الفبای انگلیسی آمده است .ذیل هر مدخل, معادل فارسی, تعریف و شرح مختصری از واژه‌ها عرضه گردیده است .پایان کتاب شامل نمایه معادل‌های فارسی است .در تدوین واژه‌های مرکب و املای صحیح اصطلاحات از کتاب Webster,s Third New International Dictionaryاستفاده شده است .