خوراک مرغ با سالاد مخصوص

● مواد لازم
▪ کمی نمک
▪ ۱۵۰ گرم ذرت
▪ کمی فلفل
▪ یک عدد پیاز خرد شده
▪ چهار حبه سیر
▪ یک تا دو قاشق پونه خشک
▪ یک عدد سینه مرغ خرد شده
▪ یک عدد پیاز قرمز خرد شده
▪ یک چهارم کلم سفید خرد شده
▪ یک عدد گوجه فرنگی خرد شده
▪ کمی گشنیز ساتوری شده
▪ یک دسته کوچک شاهی خرد شده
▪ کمی پنیر فتای خرد شده
▪ چند عدد تربچه خرد شده
▪ دو عدد لیموترش خرد شده
● طرز تهیه
مرغ را با پیاز خرد شده بخوبی بپزید و به میزان لازم به آن نمک بزنید سپس درون آب آن سیر له شده را با پونه خشک و ذرت اضافه کرده و آبلیمو را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا چند جوش بزند و آب آن کاملاً کم شود.خوراک پخته شده را در ظرف مناسبی ریخته و سبزیجات خرد شده را کنار آن بریزید و برای تزئین کمی پنیر فتا روی آن بپاشید.

فریده وکیلی

منبع : روزنامه ایران