چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
مجله ویستا
آش رشته
● مواد لازم:
▪ سبزی آش (شامل تره، جعفری، اسفناج و كمی گشنیز):۲ كیلوگرم
▪ رشته آش (یك بسته):۷۵۰ گرم
▪ نخود، لوبیا چیتی و عدس(جمعا):۵۰۰ گرم
▪ پیاز در اندازه درشت:۲ عدد
▪ آب گوشت یا مرغ:۸ پیمانه
▪ آرد:۳ قاشق سوپخوری
▪ نمك، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
▪ روغن:مقداری
▪ سیر:۴ حبه
● طرز تهیه:
حبوبات را جداگانه به مدت ۸ ساعت با آب و نمك خیس میكنیم آب روی حبوبات را خالی كرده، بعد نخود و لوبیا را در ظرف مناسب ریخته و مقداری آب روی آن میریزیم تا نیمپز شود، سپس عدس را اضافه میكنیم، پیاز و سیر را به صورت خلالهای باریك درآورده و در روغن سرخ میكنیم تا طلایی شود، پیاز سرخ شده را به همراه نمك، فلفل و زردچوبه به مواد لازم اضافه میكنیم.سبزی آش را كه قبلا تمیز پاك كرده، شسته ، خشك كرده و خرد نمودهایم، با آب گوشت به حبوباتی كه تقریبا پخته شده است اضافه میكنیم(باید توجه داشته باشیم كه ظرف آش به اندازه كافی جادار و بزرگ باشد)، بعد از ۱۵ دقیقه رشته آش را اضافه میكنیم، سپس ۳ قاشق سوپخوری آرد را در كمی آب سرد حل كرده، به مواد بالا اضافه كرده و مرتب به هم میزنیم و میگذاریم آهسته بجوشد تا آش جا بیفتد و در آخر با كشك، نعناع داغ، پیاز داغ، سیر، لوبیا، عدس زعفران و كمی كوشت چرخ كرده كه به حالت كوفته ریز در آوردهایم، روی آن را تزیین میكنیم.
منبع : خانواده سبز
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور شهدای خدمت ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد رئیسی رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهادت ایران سقوط بالگرد بالگرد حسین امیرعبداللهیان
تهران هواشناسی آیت الله رئیسی کنکور امتحانات نهایی شهرداری تهران هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی بارش باران سیل قوه قضاییه پلیس
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو قیمت طلا بورس بازار خودرو یارانه دلار یارانه نقدی حقوق بازنشستگان سایپا بازنشستگان
سینمای ایران سینما جشنواره کن تلویزیون ازدواج داریوش ارجمند آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی لیلا حاتمی سریال
کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان
رژیم صهیونیستی روسیه امیرعبداللهیان اسرائیل غزه جنگ غزه ترکیه فلسطین آمریکا چین ولادیمیر پوتین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید لیگ برتر باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال وزارت ورزش و جوانان لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال منچسترسیتی
هوش مصنوعی مایکروسافت اپل گوگل سامسونگ ناسا تبلیغات موبایل آیفون
سلامت سرطان مغز کاهش وزن خواب رژیم غذایی آلزایمر طول عمر افسردگی مغز انسان سلامت روان