بیفتک گوشت چرخ کرده

● مواد لازم
▪ نیم کیلو گوشت چرخ کرده
▪ مقداری جعفری
▪ چهار عدد سیب زمینی خلال شده
▪ مقداری نمک و فلفل
▪مقداری پودر نان خشک
▪ دو عدد تخم مرغ
● مواد لازم
▪ نیم کیلو گوشت چرخ کرده
▪ مقداری جعفری
▪ چهار عدد سیب زمینی خلال شده
▪ مقداری نمک و فلفل
▪ مقداری پودر نان خشک
▪ دو عدد تخم مرغ
● روش تهیه
گوشت را با نمک و فلفل مخلوط کنید و جعفری را خرد کنید و به آن بیفزایید برای نیم کیلو گوشت دو عدد تخم مرغ و مقداری نان کوبیده و پودر شده اضافه کنید سپس مخلوط فوق را خوب مالش داده و هر کدام را به ضخامت دو سانت و به اندازه کف دست درست کرده و دو طرفش را در روغن داغ سرخ کنید سپس در یک بشقاب چیده سیب زمینی سرخ شده را دور آن بریزید و همراه سس گوجه فرنگی میل کنید

منبع : ترانه ها