خوشمزه‌ترین دسر با کدو حلوایی که همه رو معتاد می‌کنه! + آموزش تصویری

دریافت 10 MB به گزارش همشهری آنلاین، کدو حلوایی یکی از محبوب‌ترین مواد پاییزی در آشپزی ایرانی است و وقتی به شکل دسر درمی‌آید، طعم و عطرش واقعاً خاص می‌شود. این دسر خامه‌ای و نرم، ترکیبی از شیرینی ملایم کدو، عطر زعفران، گلاب و هل هست که هم برای مهمانی‌های پاییزی عالی است و هم برای مصرف روزمره. بافتش مثل یک پودینگ غلیظ و مخملی است و با تزئین پسته و بادام، ظاهرش هم خیلی شیک می‌شود.

در ادامه مواد لازم و مراحل کامل آماده‌سازی را آموزش داده‌ایم تا بدون هیچ دردسری بتوانید درستش کنید.

مواد لازم:

پوره کدو حلوایی: ۲ لیوان

شیر: ۳ لیوان

شکر: ۳/۴ لیوان

آرد گندم: نصف لیوان

نشاسته ذرت: ۵ قاشق غذاخوری

خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم

گلاب: ۴ قاشق غذاخوری

هل، زعفران و دارچین: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

۱. کدو حلوایی را پوست بگیرید، دانه‌ها را جدا کنید و به تکه‌های متوسط برش بزنید. داخل قابلمه بریزید و با نصف استکان آب روی حرارت ملایم بپزید تا کاملاً نرم شود. سپس آن را له کنید تا پوره … …