ماهی گردبیج یا شکم پر یکی از غذاهای دریایی معروف استان گیلان هست که با استفاده از سبزی‌های محلی و اشپل ماهی تهیه میشه که طعم به شدت جذابی داره و اگه طرفدار غذاهای دریایی هستید بهتره این غذا رو تو خونه طبخ کنید.

این غذای محلی با ترکیب ساده‌ای از گوشت، بادمجان، گوجه و سیب‌زمینی درست می‌شود و یک گزینه عالی برای سفره‌های ایرانی است.

در این مقاله از سرویس آشپزی طرز تهیه باقالی خشکاویج و فن‌های خوشمزه شدن آن را به شما آموزش می‌دهیم.

باقالی خشکاویج یا خشکابیج یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. همانطور که از نام این غذای محلی گیلانی بدون گوشت پیداست ماده اولیه و اصلی آن باقالی است.

باقالی خشکاویج یا خشکابیج یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. همانطور که از نام این غذای محلی گیلانی بدون گوشت پیداست ماده اولیه و اصلی آن باقالی است.

باقلا قاتق یک غذای محلی مشهور و بسیار خوشمزه ی خطه ی شمال ایران است که در اینجا طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی را آموزش می دهد.

فراشپز- اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی‌ها درست کنید.

باقالی خشکاویج یا خشکابیج یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. همانطور که از نام این غذای محلی گیلانی بدون گوشت پیداست ماده اولیه و اصلی آن باقالی است.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: نیم کیلو سبزی شامل: تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید و فقط کمی نعنا، 2 قاشق غذاخوری برنج نیم دانه، یک و نیم لیوان آب، 5 حبه سیر، 4 قاشق غذاخوری آب نارنج، 30 گرم کره، 2 عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه این غذا را درست می کند.

اینجا طرز تهیه کباب ترش با بهترین دستور رو به همراه یه کته عالی یاد میگیرید که حتما از خوردنش لذت خواهید برد.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور مان را خواهید دید که با کدو حلوایی و آرد یک نان خرفه خوشمزه درست می کند. نان خرفه (یا خلفه یا کشتا) نوعی نان محلی است که پخت آن در شرق گیلان رایج است و از پوره کدو حلوایی و پودر تخم شنبلیله آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شود. پخت این نان در آستانه اشرفیه …

در این ویدئو یک دو بانوی ساکن روستاهای گیلان را خواهید دید که با گوشت بره و کدوتنبل یک خورشت خوشمزه درست می کنند.

در این ویدئو یک بانوی ساکن روستا‌های گیلان را خواهید دید که با بلدرچین یک کباب خوشمزه درست می‌کند.

آش ترش گیلانی و چرا آش ترش گیلانی رو برای خانومای باردار درست میکنن؟ و طرز تهیه غذای سنتی بسیار لذید شمالی

لونگی با مرغ یا مرغ لونگی از انواع غذای محلی گیلانی و بومی مناطق شمالی کشور، به ویژه آستارا و تالش است.

خورشت دروغگو یا دورگو یکی از غذاهای سنتی استان گیلان است که اصالت آن به شهر «لشت نشا» از توابع رشت می‌رسد.

ترش تره به غذای شمالیه که هر جای دنیا باشین میتونین به سادگی درستش کنین چون مواد لازم این غذای آسان همه جا در دسترسه.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: بادمجان ۲-۳ عدد، گوجه‌فرنگی ۴ عدد، سیر ۴ حبه، پیاز ۱ عدد، رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری، نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و ۱ لیوان آب، این غذای محلی را درست می‌کند.

طرز تهیه یک غذای محلی به نام کویی خورش که معتلق به استان گیلان است را می توانید در این مطلب مشاهده نمایید.

گیجاواش تره یکی از انواع غذاهای خوشمزه گیلانی می باشد که طرز تهیه این خورش ساده را میتوان به عنوان پیشنهاد غذا برای نهار یا شام، استفاده کرد.

در این ویدئو یک مادر بزرگ گیلانی با مواد اولیه شامل: 150 گرم گردو، مخلوط سبزی‌های معطر 300 گرم، دانه انار ترش 30 گرم، رب انار ترش 1 قاشق غذاخوری، پیاز 2 عدد بزرگ، گوجه‌فرنگی 2 عدد متوسط، گوشت گوساله 300 گرم چرخ شده، فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری، زردچوبه 2 قاشق چای‌خوری، نمک 4 قاشق چای‌خوری و سبزی‌ها: …

دختر لوس یک غذای محلی و اصیل گیلانی است.

ترشه شامی غذای گیلانی بسیار آسان پخت و خوشمزه‌ای است که با این توصیفات، دارای طعمی ملس و بسیار خاص برای تمامی سلیقه و ذائقه‎ها خواهد بود.

شوید واویشکا یکی از غذای اصیل و محبوب گیلانی است که از ترکیب شوید با مرغ، تخم مرغ، سیر، آب نارنح و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و راحت است.

شوید واویشکا یکی از غذای اصیل و محبوب گیلانی است که از ترکیب شوید با مرغ، تخم مرغ، سیر، آب نارنح و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و راحت است.

مالاواویج یکی از غذاهای اصیل و بسیار قدیمی استان گیلان است که با گوشت شکار و پرندگانی مانند مرغابی، اردک، مرغ و... طبخ می‌شود و بسیار خوشمزه است.

در این ویدئو یک آشپز مجرب بهترین روش پخت سیر قلیه گیلانی را آموزش می دهد.

در این ویدئو یک بانوی گیلانی را خواهید دید که با ماهی کولی صید شده از رودخانه، گوجه و سیب زمینی یک غذای خوشمزه در طبیعت درست می‌کند.

در این ویدئو یک بانوی گیلانی را خواهید دید که با ماهی کولی صید شده از رودخانه، گوجه و سیب زمینی یک غذای خوشمزه در طبیعت درست می کند.

قیمه ماسوله یا ننه قرمه یکی از غذاهای سنتی و بسیار قدیمی استان گیلان است که از ترکیب گوشت با لپه، زعفران، آب نارنج و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه است.

پیشینه و فرهنگ هر شهری را می‌توان از غذاهای محلی آن به خوبی تشخیص داد. یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیلانی فندق قاتق است که در این مقاله به معرفی و روش تهیه این غذای محلی پرداخته ایم.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 3 تکه ران مرغ، 2تا 3 قاشق غذاخوری رب انار، یک عدد پیاز متوسط، یک قاشق شربت خوری زردچوبه، یک قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق شربت خوری فلفل، 8 عدد زردآلوی خشک،4 قاشق غذاخوری کشمش، 100 گرم گردو پودر شده ، پودر گلپر ۱قاشق شربت خوری و4 قاشق شکر این غذای محلی را درست …

طرز تهیه شامی پوک و نکات طلایی که سبب می‌شود یک شامی پوکه گیلانی مجلسی و خوشمزه به عنوان غذای نونی برای شام یا ناهار درست کنید را در این مطلب بخوانید.

شما علاقه مندان به آشپزی می توانید در این بخش با طرز تهیه شامی سبزی محلی آشنا شوید. این غذای گیلانی ترکیب سبزی و گوشت چرخی است.

شامی پوک یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای استان گیلان است. گیلانی‌ها این شامی خوشمزه را با نان لواش یا بربری و پنیر سیامزگی که پنیر سنتی این منطقه است، میل می‌کنند.

یه غذای فوق العاده محلی، خورشت مرغ ترشه که مازندرانی ها و گیلانی ها در پختش تبحر دارن. توی این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ترش رو یاد میگیری.

خورشت شش انداز یکی از غذاهای ساده اما بسیار لذیذه که در کنار کته با برنج خوش عطر شمالی واقعا بی نظیره. توی این مطلب، طرز تهیش رو یاد میگیری.

خورشت ترش واش یا همون آبکی خورشت، یک غذای اصیل گیلانی است که پخت آن در فصل بهار بسیار رایج است.

باقلا قاتق یک غذای محلی مشهور و بسیار خوشمزه ی خطه ی شمال ایران است که در این بخش طرز تهیه “باقلا قاتق” گیلانی را آموزش می دهد.

شوید واویشکا یک غذای اصیل و آسان گیلانی است و درست کردن آن به کسانی که وقت کافی برای آشپزی ندارند پیشنهاد می‌شود. در این مطلب طرز تهیه واویشکا شوید، غذای آسان و خوشمزه گیلانی را آموزش داده‌ایم.

برای تهیه این پیش‌غذای خوشمزه شمالی می‌توانید از سبزی‌های محلی مانند جعفری، گیشنیز و چوچاق استفاده کنید.

در این ویدئو یک مادر و دختر روستایی گیلانی را می بینید که مهارت شان در پخت یک غذای محلی با گوشت و بادمجان را به تصویر می کشند.