قارچ یکی از بهترین پروتئین‌های گیاهی است که به دلیل طعم خاص و خاصیت‌های فراوانش در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. از غذاهای کبابی و چرخ‌کرده گرفته تا غذاهای تفت داده‌شده، قارچ در انواع مختلف به راحتی می‌تواند تبدیل به یک وعده غذایی خوشمزه و سالم شود.

دستور یک غذای شیک و خوشمزه برای مهمانی‌های خاص.

در این ویدئو تلاش کشاورزان در برداشت و فرآوری محصولات خاص و گران قیمت مانند زعفران، هندوانه سیاه، خاویار، قارچ ترافل، عسل وحشی و ... را مشاهده می کنید.

سوپی غلیظ و دلپذیر که هر کسی را عاشق خواهد کرد.

این روزها بی‌کفایتی بیمه‌های دولتی و رشد قارچ‌گونه بیمه‌های خصوصی در شرایطی که بسیاری از مردم گرفتار هزینه‌های سنگین درمان هستند، باعث شده تا درمان و بهداشت دیگر نه یک حق انسانی بلکه به کالای لوکسی تبدیل شود که تنها عده‌ای خاص از آن بهره‌مند می‌شوند.

محققان سوئیسی با استفاده از یک نوع قارچ خاص توانستند چوبی بسازند که در تاریکی می‌درخشد. به گزارش تک‌ناک، محققان

پژوهشگران با طراحی سوناهای خاص برای قورباغه‌های سبز و طلایی توانسته‌اند مقاومت آن‌ها را در برابر قارچ کشنده کیتراید افزایش دهند و گامی مهم در حفاظت از این گونه‌های در خطر بردارند.

ترشی قارچ یک ترشی خاص، ترد، کم کالری و سالم است. در این دستور تهیه می‌توانید به راحتی یک چاشنی خوشمزه برای...

خوراک زبان با قارچ و خامه، یک غذای لوکس و لذیذ است که می‌تواند میز مهمانی‌های شما را جذاب‌تر کند.

این پاستای جذاب و گیاهی با ترکیب اسفناج تازه و سس خامه‌ای قارچ، یک تجربه لذت‌بخش برای هر وعده غذایی خواهد بود.

فراشپز- ساندویچ مرغ چاپاتای یکی از انواع ساندویچ‌های خانگی است که از ترکیب مرغ با زیتون، گردو، رب انار، قارچ و ... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.

محققان دریافتند زمانی که کوردیسپین در داخل سلول قرار می‌گیرد، به مولکولی تبدیل می‌شود که شباهت زیادی به حامل انرژی اولیه سلول یعنی آدنوزین تری‌فسفات‌(ATP) دارد. این ترکیب مبتنی بر کوردیسپین سپس مستقیما با مسیرهای محرک رشد سلول تداخل ایجاد می‌کند و به طور بالقوه تقسیم سریع مشاهده شده در سلول‌های سرطانی …

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و در عین حال ساده برای تهیه هستید، تارت قارچ و پنیر بهترین انتخاب است. برای تهیه این غذای فست‌فودی باید از...

ترشی قارچ یک ترشی خوشمزه است که معمولا به عنوان دورچین انواع غذاها مثل مرغ، ماهی و کباب نیز سرو می‌شود. تهیه ترشی قارچ با روغن زیتون از...

غذاهای کنسروی برای مسافرت کدامند؟ مسافرت‌های طولانی می‌توانند چالش‌های خاص خود را داشته باشند، به ویژه وقتی نوبت به تأمین تغذیه می‌رسد.

خط سلامت: شواهد رو به افزایشی نشان می‌دهد ارتباط عمیقی بین میکروبیوم روده (مجموعه باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌های موجود در روده) و سلامت مغز وجود دارد. یکی از بیماری‌های پیچیده‌ای که این ارتباط در آن مورد مطالعه قرار گرفته، آلزایمر است.

اشترودل مرغ و قارچ یکی از غذاهای پرطرفدار و بین المللی است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد. برای درست کردن این فست‌فود خوشمزه باید ابتدا از...

رکنا: قارچ ناخن، یک عفونت شایع و مقاوم است که می‌تواند سلامت عمومی را به‌ویژه در میان افراد درگیر مشاغل خاص تهدید کند. این بیماری به دلایل مختلف از جمله قرار گرفتن مداوم در محیط‌های مرطوب و استفاده از کفش‌های نامناسب به وجود می‌آید و می‌تواند به مشکلات جدی برای سلامت ناخن‌ها و حتی سایر بخش‌های بدن منجر …

گراتن پاستا آلفردو یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایتالیایی است که با ترکیبی از پاستا، سس خامه‌ای آلفردو و پنیر، یک وعده غذایی دلچسب و کامل را تشکیل می‌دهد. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه یک گراتن پاستا آلفردو خوشمزه با افزودن قارچ را به شما آموزش دهیم. قارچ‌ها طعم و عطر بی‌نظیری به این غذا …

ترشه شامی غذای گیلانی بسیار آسان پخت و خوشمزه‌ای است که با این توصیفات، دارای طعمی ملس و بسیار خاص برای تمامی سلیقه و ذائقه‎ها خواهد بود.

گروهی از محققان یکی از شرکت‌های فناور با ایجاد زنجیره ارزش، با هدف جلوگیری از خام فروشی مواد اولیه و مؤثره دارویی، اقدام به تولید عصاره از قارچ‌های خاص و ویژه کردند.

ثابت نگه داشتن دما در یک بازه دقیق برای رشد بهینه قارچ‌ها بسیار مهم بوده و نگرانی‌ها در مورد پایداری دما با انتخاب هیتر مناسب قابل‌رفع است. هیتر‌های سالن قارچ به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند که هرکدام ویژگی‌ها، مزایا و معایب خاص خود را دارند.

ساندویچ مرغ چاپاتای یکی از انواع ساندویچ‌های خانگی است که از ترکیب مرغ با زیتون، گردو، رب انار، قارچ و تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است. ساندویچ ازجمله غذا‌های محبوب دنیاست که در آن مواد غذایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و بین دو لایه نان قرار می‌گیرد. «جان مونتاگو، ارل

ساندویچ مرغ چاپاتای یکی از انواع ساندویچ‌های خانگی است که از ترکیب مرغ با زیتون، گردو، رب انار، قارچ و ... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.

در مورد مسمومیت با قارچ باید گفت با توجه به وسعت مصرف این ماده غذایی، مسمومیت جدی غیرمعمول است. در بیشتر موارد، گونه خاص قارچ مصرفی شناسایی نمی شود و اغلب این مسمومیت به دنبال شناسایی اشتباه هنگام جمع آوری قارچ توسط افراد آماتور اتفاق می افتد.

یک دکترای تخصصی قارچ‌شناسی پزشکی، در مورد نشانه‌های قارچ سمی و علائم و عوارض مسمومیت با این دسته از قارچ‌ها، توضیحاتی داد.

در این ویدئو یک آشپزباتجربه یک روش جدید برای پخت کوکو سیب زمینی با ۴ عدد سیب زمینی، سه عدد تخم مرغ، سه قاشق غذاخوری آرد و به همراه نصف سینه مرغ و یک عدد سوسیس و قارچ را به نمایش می گذارد.

«هنوز پاستا رو فقط با گوشت و قارچ می‌خوری؟! خب اشتباه می‌کنی!» پاستا همانقدر که انواع مختلفی دارد به همان میزان هم می‌توانید با اندکی ابتکار و خلاقیت طعم‌های جذابتری هم به آنها ببخشید!

در خبر زیر به شما طرز تهیه رولت قارچ ، غذایی جدید و متنوع را آموزش می دهیم.

خط سلامت: قارچ حاوی مقدار زیادی پروتئین با مقدار متوسط ​​23.80 گرم در 100 گرم وزن خشک (DW) است.

دکتر سید مسعود داوودی، متخصص پوست و مو و عضو هیات علمی دانشگاه بقیه ا... با تاکید بر اینکه از لباس های آستین بلند و شلوارهای ساق دار بویژه هنگام سفر به مناطق جنگلی استفاده شود تا از بروز خراش های پوستی و ورود میکروب ها و قارچ ها از طریق آن و نیز گزش حشرات جلوگیری شود، می گوید: از پا برهنه راه رفتن روی …

«کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند.»

ممکن است این سوال در ذهن همه ما باشد که آیا ماده خوراکی کپک زده را می‌شود مصرف کرد، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی درباره آن توضیحاتی ارائه می‌دهد. خبرآنلاین، محمد هاشمی می‌گوید: «کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد …

«کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند.»