فارس/ بدن سالم در پناه تغذیه صحیح و استفاده از مواد غذایی عاری از آلودگی‌های مختلف است. نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب یکی از اصول اساسی در پیشگیری از فساد غذایی، کاهش رشد میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و حفظ ارزش تغذیه‌ای مواد است. امنیت غذایی یکی از ارکان سلامت جامعه است و نگهداری نادرست مواد غذایی

مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی توصیه‌های بسیار مهمی در خصوص نگهداری مواد غذایی به ویژه مواد گوشتی و پروتئینی ارائه کرد.

تن ماهی، یک منبع پروتئینی مقرون به صرفه و مغذی، تنها ۱۰۵ کالری در هر ۱۰۰ گرم (کنسرو در آب) دارد. این مقاله به بررسی کالری دقیق، ارزش غذایی و خواص فراوان تن ماهی برای سلامتی می پردازد.

کارشناسان تغذیه تأکید دارند والدین به‌ویژه برای دانش‌آموزان خردسال، صبحانه و میان‌وعده‌هایی انتخاب کنند که ارزش غذایی کافی داشته باشند و همه گروه‌های غذایی را شامل شوند.

کاهش ۳۹ درصدی واردات ماشین‌آلات کشاورزی و ۱۶ درصدی صادرات آن در سه‌ماهه اول سال ۱۴۰۴، هم‌زمان با افت صادرات صنایع غذایی، تصویر نگران‌کننده‌ای از آینده مکانیزاسیون و توسعه صنایع تبدیلی کشور به دست می‌دهد.

کیک یزدی، این شیرینی سنتی و خوشمزه ایرانی، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در میان ایرانیان است. این کیک کوچک و اسفنجی که اغلب در مراسم مذهبی و دورهمی‌ها سرو می‌شود، طعمی شیرین و بافتی نرم دارد. اما برای افرادی که به میزان کالری دریافتی خود توجه دارند، اطلاع از میزان کالری موجود در هر عدد کیک یزدی می‌تواند …

ارزش غذایی نان‌ها متفاوت است و همین موضوع سبب شده که هرکدام از نان‌ها انتخابی متفاوت برای صبحانه افراد باشند. نان سنگک، سبوس‌دار، جو، بربری، خمیرترش، تافتون و تست گزینه‌هایی مناسب برای وعده صبحانه هستند که با سفارش از اسنپ‌فود می‌توانید انرژی پایدار و مواد مغذی ضروری بدنتان را در ابتدای روز تامین کنید. …

آرمان امروز : مرکز ملی مطالعات راهبردی کشاورزی و آب اتاق ایران، گزارش بازرگانی محصولات کشاورزی و صنایع غذایی در سه ماه نخست سال ۱۴۰۴ و همسنجی آن با مدت مشابه سال قبل را منتشر کرده است. بر اساس این گزارش، تراز تجاری محصولات کشاورزی و صنایع غذایی در سه ماه اول سال ۱۴۰۴ منفی [ ]

شیر مادر‌، منبعی ارزشمند برای تغذیه و سلامت نوزاد است. با این حال، گاهی مادران به دلایلی مانند بازگشت به کار، نیاز به استراحت یا ضرورت انعطاف‌پذیری در تغذیه نوزاد، باید شیر خود را برای استفاده‌های بعدی ذخیره کنند. ذخیره‌سازی صحیح شیر مادر ارزش‌های غذایی آن را حفظ و ایمنی نوزاد را نیز تضمین می‌کند. این …

طعم بی‌نظیر بادمجان سرخ شده، بسیاری را به سمت خود جذب می‌کند؛ اما فرآیند سرخ کردن، باعث افزایش کالری آن می‌شود و این سوال را مطرح می‌کند که آیا همچنان می‌توان از خواص آن بهره‌مند شد.

با افزایش 8 درصدی ارزش صادرات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی و کاهش 2 درصدی ارزش واردات این محصولات، تراز تجاری محصولات کشاورزی و صنایع غذایی در سه ماه اول سال 1404 بهبود یافت.

متخصصان تغذیه و نانوایی توصیه می‌کنند که نان‌های تهیه شده با آرد کامل و سبوس‌دار باید پس از خنک شدن کامل بسته‌بندی شوند تا از کاهش کیفیت و تغییر بافت جلوگیری شود و خواص تغذیه‌ای آن‌ها حفظ گردد.

ایسنا/ تخم‌مرغ یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در سفره مردم ایران است و ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد. اما پرسش مهم این است که آیا همه تخم‌مرغ‌های موجود در بازار، سالم و عاری از مواد مضر برای بدن هستند؟ تخم‌مرغ منبعی غنی از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌هاست که به‌خاطر قیمت مناسب و قابلیت هضم بالا، نقش مه

با وجود چالش‌های ناشی از بازگشت تحریم‌ها، بازارهای منطقه‌ای همچون عراق، افغانستان و روسیه به‌عنوان مقاصدی مطمئن برای صادرات محصولات کشاورزی ایران مطرح هستند؛ ظرفیتی که به گفته رئیس جهاد کشاورزی استان تهران، می‌تواند علاوه بر ارزآوری و ایجاد ارزش افزوده، جایگاه کشور را در تأمین امنیت غذایی منطقه تقویت …

ایرنا/ سنندج- ایرنا- رییس سازمان جهادکشاورزی کردستان گفت: برنامه‌ریزی برای توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، ایجاد زنجیره‌های ارزش و حمایت از سرمایه‌گذاری در این بخش‌ها از اولویت‌های جدی سازمان در سال جاری است. به گزارش ایرنا، سعدی نقشبندی روز سه شنبه در قرارگاه امنیت غذایی استان کردستان در سنندج با اشار

مربای بالنگ یکی از مرباهای خوش طعم و محبوب ایرانی است که اغلب در وعده صبحانه میل می‌شود. اما آیا تا به حال به کالری موجود در این مربای خوشمزه فکر کرده‌اید؟

اقتصاد ایران: در قانون بودجه امسال تغییراتی در مالیات بر ارزش افزوده روغن خوراکی رخ داد که گلایه های بسیاری به دنبال داشت و هنوز مسئله بدون حل باقی مانده ا

با وجود چالش‌های ناشی از بازگشت تحریم‌ها، بازارهای منطقه‌ای همچون عراق، افغانستان و روسیه به‌عنوان مقاصدی مطمئن برای صادرات محصولات کشاورزی ایران مطرح هستند؛ ظرفیتی که به گفته رئیس جهاد کشاورزی استان تهران، می‌تواند علاوه بر ارزآوری و ایجاد ارزش افزوده، جایگاه کشور را در تأمین امنیت غذایی منطقه تقویت …

شفقنا- کارشناسان وب‌سایت Which هشدار دادند که برخی از خوراکی‌ها باید قبل از پخت کاملاً یخ‌زدایی شوند تا از مشکلات بهداشتی احتمالی جلوگیری شود. آماده‌سازی و منجمد کردن غذاها روش مؤثری برای صرفه‌جویی در زمان و حفظ ارزش غذایی است، اما رعایت دستورالعمل‌ها ضروری است. به گزارش شفقنا؛ وبگاه آرتی عربی نوشت: …

بادام یکی از محبوب ترین آجیل هاست، اما آیا می دانید بین بادام سنگی و درختی تفاوت های عمده ای در طعم، کاربرد و ارزش غذایی وجود دارد؟ این مقاله به شما کمک می کند تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

شیر کاکائو، نوشیدنی‌ای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذابیت دارد. این نوشیدنی خوشمزه ترکیبی از شیر و پودر کاکائو است که اغلب با شکر یا شیرین‌کننده‌های دیگر طعم‌دار می‌شود.

تهران- ایرنا- رئیس اتحادیه سراسری مرغداران تخم‌گذار میهن گفت: از ابتدای سال تاکنون ۵۰ هزارتن تخم مرغ به ارزش ۵۰ میلیون دلار به کشورهای هدف صادر شده است.

اسپیرولینا نوعی جلبک است که در طی قرن‌ها به دلیل ارزش غذایی بالای خود موردتوجه قرار گرفته و از آن به‌عنوان یکی از «مغذی‌ترین خوراکی‌ها» یاد شده است.

گز یکی از شیرینی‌های سنتی و پرطرفدار ایران است، به‌ خصوص در شهر اصفهان. این شیرینی خوشمزه که از ترکیب انگبین، شکر، سفیده تخم‌مرغ و مغزهایی مانند پسته یا بادام آماده می‌شود، در مراسم و جشن‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد.

گیاه کبر، که با نام‌های داغ قارپوزی، هندوانه کوهی، خیاروک و دهک شناخته می‌شود، یکی از چاشنی‌های محبوب در آشپزی و دارویی سنتی است. این گیاه، که در واقع جوانه نارس کاپاریس اسپینوزا (Capparis spinosa) است، به دلیل طعم و رایحه منحصربه‌فرد و خواص درمانی بی‌نظیرش، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی مدیترانه‌ای و …

برترین ها/ دلمه سیب‌زمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربه‌ای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطاف‌پذیری در پخت (قابلمه یا فر)، گزینه‌ای عالی برای دوست‌داران سیب‌زمینی است. سیب‌زمینی که به هر دو شکل سرخ‌شده و آب‌پز دوست‌داشتنی است، در قالب دلمه نیز طعمی آشنا و بافتی جذاب ارائه می‌دهد. ش

برنج قهوه‌ای به عنوان یک جایگزین سالم‌تر برای برنج سفید شناخته شده است و به دلیل خواص تغذیه‌ای فراوان، طرفداران زیادی دارد.

کاهش ۱۶ درصدی ارزش واردات در پنج ماهه نخست سال جاری، تنها یک آمار خشک تجاری نیست؛ پشت این اعداد، شکاف میان ظرفیت واقعی تولید داخلی با تصمیم‌گیری‌های دولتی نهفته است.

سخنگوی صنعت آب: ۷۳‌درصد محصولات کشاورزی غیرراهبردی است، بنابراین بدون به خطر انداختن امنیت غذایی می‌توان اضافه بارگذاری آب را کاهش داد. می‌توان با راه‌اندازی بازاری با ارزش حدود یک تا ۲ میلیارد دلار شغل جایگزین برای کشاورزان داوطلب ایجاد کرد

آخرین خبر/ این سالاد هم به عنوان یک میان وعده عالی، هم پیش غذا و هم به عنوان ساید دیشه که ارزش غذایی خوبی هم داره. موادش: کلم بنفش، هویج به مقداری برابر، نخود پخته، گردو و سیب(روش آب لیمو‌ترش بریزید که تغییر رنگ نده). درسینگ ساده‌اش هم طعم خوبش رو تکمیل می‌کنه، و در ویدیو کاملا مشخصه. موقع سرو می‌تو

خوراک لوبیا، این غذای ساده و مغذی که به عنوان یک وعده اصلی یا جانبی محبوبیت دارد، از ترکیب لوبیا (معمولاً لوبیا چیتی یا قرمز)، رب گوجه فرنگی، پیاز، سیر و ادویه‌های مختلف درست می‌شود. این خوراک خوشمزه و سیرکننده، به دلیل داشتن حبوبات، منبع خوبی از پروتئین و فیبر محسوب می‌شود.

دلمه سیب‌زمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربه‌ای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطاف‌پذیری در پخت (قابلمه یا فر)، گزینه‌ای عالی برای دوست‌داران سیب‌زمینی است. سیب‌زمینی که به هر دو شکل سرخ‌شده و آب‌پز دوست‌داشتنی است، در قالب دلمه نیز طعمی آشنا و بافتی جذاب ارائه می‌دهد. شاید در نگاه …

رئیس اتحادیه بنکداران همدان از اخذ مالیات بر ارزش افزوده از کالاهای اساسی به عنوان بزرگ‌ترین چالش فعلی صنف خود نام برد و گفت: تقریباً تمام اتحادیه‌های مواد غذایی در سطح کشور بر روی معافیت این کالاها از این مالیات اتفاق نظر دارند.

در این مقاله به مقایسه سالاد رژیمی و سالاد معمولی از منظر کالری، پروتئین، فیبر، و ویتامین‌ها می‌پردازیم، تا بتوانید بهترین انتخاب را برای سلامت خود داشته باشید و در عین حال از طعمی دلپذیر لذت ببرید.

شیرینی ناپلئونی، با لایه‌های نازک و ترد خمیر هزارلا و کرم شیرین و لطیف، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در سراسر جهان است. این شیرینی خوشمزه، معمولاً در جشن‌ها، مهمانی‌ها و کافه‌ها سرو می‌شود.

رکنا: این آش خوشمزه را در ایام پاییز می توانید درست کنید.

دلمه سیب‌زمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربه‌ای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطاف‌پذیری در پخت (قابلمه یا فر)، گزینه‌ای عالی برای دوست‌داران سیب‌زمینی است.

دلمه سیب‌زمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربه‌ای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطاف‌پذیری در پخت (قابلمه یا فر)، گزینه‌ای عالی برای دوست‌داران سیب‌زمینی است.

زغال اخته، یکی از میوه‌های خوشمزه و پرخاصیت جنگلی، سال‌هاست که در سفره‌های ما جای دارد. میزان کالری زغال اخته و ارزش غذایی آن در هر...

.کیک، کلوچه، بیسکوئیت و آبمیوه؛ این خوراکی‌های چرب و شیرین از نظر متخصصان تغذیه نه‌تنها هیچ ارزش غذایی ندارند، بلکه باعث چاقی کودک و در آینده نه چندان دور منجر به ابتلا به بیماری‌های قلبی، عروقی، دیابت و... می‌شوند.

حلیم یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که معمولا در وعده صبحانه یا افطار سرو می‌شود. این غذا به دلیل مواد مغذی و انرژی‌زایی که دارد، طرفداران زیادی پیدا کرده است.

تهران - ایرنا - عضو انجمن واردکنندگان برنج ایران بزرگ‌ترین مشکل واردکنندگان را عدم تخصیص به‌موقع ارز دانست و گفت: از آبان سال گذشته تاکنون بسیاری از شرکت‌ ها نتوانسته‌ اند ارز تعهد شده را دریافت کنند که سبب اعمال جریمه‌ های ۱۰ درصدی به ارزش محموله‌های وارداتی شده است.

مضرات مصرف آن چیست؟ آیا واقعاً سموم بدن مرغ در جگر جمع می‌شود؟ در این گزارش، به تمام این سوالات پاسخ داده و یک راهنمای کامل برای خرید، نگهداری و مصرف سالم جگر مرغ ارائه می‌دهیم.

کوکو سیب زمینی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است. این مقاله به بررسی کالری دقیق، ارزش غذایی و راهکارهای کاهش کالری آن برای رژیم های کاهش وزن می پردازد.

ایرنا/ سمنان - ایرنا - خشکسالی سالهاست نایی برای زمین و کشت‌وکار نگذاشته است. از سوی دیگر کشاورزی را باید زیربنای استقلال غذایی دانست. راهبرد کشت دانه‌های روغنی کاملینا و کلزا به صورت دیم و با کمترین ‌نیاز به آبیاری، به همراه ارزش اقتصادی قابل توجه در صنعت روغن خوراکی و داروسازی، باعث شد تا بیش از س

تهران- ایرنا- معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تولید ۳۴۰ هزارتن موز در کشور گفت: سال گذشته ۶۲۲ هزارتن موز به ارزش ۷۰۰ میلیون دلار وارد کشور شد که آمارها نشان می دهد میزان تولید داخلی به نصف واردات رسیده است.

عضو کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران با تاکید بر اهمیت حفظ بازارهای صادراتی کشور در حوزه کشاورزی درباره تولید ارزش‌افزوده، سرمایه‌گذ اری روی برندسازی، ارتقای کیفیت و بهبود شرایط بسته‌بندی، صحبت کرد.

حامد یزدیان، عضو کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط‌زیست مجلس درباره طرح آزادسازی کشت خشخاش در کشور که از سوی دولت پیگیری می‌شود، به دیده‌بان ایران گفت: این تصمیم شکستن خط قرمزهایی است که طی ۴۰ سال گذشته رعایت شده و به دلایل کارشناسی به مرحله اجرایی نرسیده است. آزاد شدن کاشت خشخاش براساس مطالعات …

پتله پلو از غذاهای مشهور و بسیار خوشمزه ملایر است. پتله همان گندم آسیاب شده است که با مواد دیگری ترکیب می‌شود و در نهایت یک غذای بی‌نظیر و با ارزش غذایی بالا را در اختیارتان می‌گذارد. البته در شهرهای دیگر ایران از جمله قم و استان مرکزی هم این غذا به روش‌های دیگر پخته می‌شود.

عسل، غذایی است که توسط زنبورها و برای زنبورها تهیه می‌شود، اما بسیاری از مردم نیز از آن لذت می‌برند و هزاران سال است که به خاطر طعم شیرینش، خوردنیِ محبوب انسان‌هاست.

شفقنا- تحقیقات جدید نشان می‌دهد برخی از مواد غذایی مانند سبزیجات، میوه‌ها و ماهی‌ها هنگام منجمد شدن، ارزش غذایی خود را بهتر حفظ می‌کنند و این روش می‌تواند گزینه‌ای سالم برای بدن و در عین حال راهی برای صرفه‌جویی در زمان و هزینه باشد. بر اساس گزارش روزنامه بریتانیایی «ایندیپندنت»، منجمد کردن غذا نه تنها …

گوشت سفید، به‌ویژه انواع ماهی و میگو، با ارزش غذایی بالا و کالری مناسب، در صدر فهرست غذاهای سالم و مفید قرار دارند. این منابع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳، نه‌تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند؛ بلکه برای سلامت قلب، مغز و حتی پوست هم بسیار موثرند. در این مطلب با

شیر خام می تواند حاوی باکتری های خطرناکی باشد که سلامت شما را تهدید می کند. در این راهنمای جامع روش های انجام آن و تأثیر این فرآیند بر ارزش غذایی شیر را بررسی می کنیم.

شکلات داغ یا همان هات چاکلت، یکی از نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به سرعت آماده می‌شود و طعمی دلپذیر دارد. با این حال، بسیاری از افراد هنگام لذت بردن از این نوشیدنی خوشمزه، نگران میزان کالری آن هستند.

مکمل پروتئین وی یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین مکمل‌های ورزشی در میان ورزشکاران، به‌ویژه بدنسازان است. این مکمل به‌دلیل ارزش غذایی بالا، جذب سریع و تأثیر مثبت بر رشد و ترمیم عضلات، جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های تمرینی و تغذیه‌ای پیدا کرده است. با این‌حال بسیاری از افراد در مصرف آن دچار خطاهایی می‌شوند …

در شرایطی که دولتمردان درباره گرانی بی‌سابقه مواد غذایی سکوت کرده‌اند، روز گذشته صحن علنی مجلس شورای اسلامی شاهد اعتراض نمایندگان به این موضوع بود. محمدباقر قالیباف، رئیس مجلس، در جلسه دیروز پیش‌قدم انتقاد از دولت بابت گرانی مواد غذایی و کالاهای اساسی شد. رئیس مجلس شورای اسلامی، با اشاره به ناکارآمدی …

دارابی یا پومیلو (Citrus maxima)، بزرگ‌ترین میوه مرکبات بومی جنوب شرق آسیا، با پوست ضخیم و گوشت آبدار، سرشار از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و خواص زیادی برای تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و بهبود گوارش دارد.

 پرتقال تازه منبع عالی ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که به تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و بهبود گوارش کمک می‌کند. کالری پایین و قند طبیعی دارد که انرژی سالم تامین می‌کند. در مقابل، آبنبات سرشار از قند ساده و کالری بالا است و فاقد ارزش غذایی مفید است. مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن، …

قالیباف رییس مجلس یادآور شد: افزایش چشمگیر قیمت کالاهای اساسی نه تنها سفره‌ی مردم را کوچک‌تر کرده، بلکه امنیت غذایی اقشار کم‌درآمد را به خطر انداخته و نیازمند اقدام فوری برای مهار آن هستیم. حل این معضل راه حل روی زمین دارد و موردتاکید رئیس جمهورمحترم نیز هست و آن هم اجرای طرح کالابرگ الکترونیک به شیوه …

فرمانده انتظامی شهرستان مراغه از کشف ۲ تن و ۵۰۰ کیلوگرم انواع مکمل غذایی دام و طیور خارجی قاچاق به ارزش هفت میلیارد و ۵۰۰ میلیون ریال خبر داد.

انتخاب بین مغز گردو و گردو با پوست به نیازها و اولویت های شخصی شما بستگی دارد. این مقاله به بررسی مزایا، معایب و ارزش غذایی هر دو می پردازد تا به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کند.

مهر/ فرمانده انتظامی مراغه از کشف ۲ تن و ۵۰۰ کیلوگرم انواع مکمل غذایی دام و طیور خارجی قاچاق به ارزش ۷ میلیارد ۵۰۰ میلیون ریال خبر داد. سرهنگ توحید فارسی روز شنبه در تشریح این خبر اظهار داشت: مأموران پلیس آگاهی این فرماندهی در اجرای طرح تشدید مبارزه با قاچاق کالا و ارز هنگام گشت‌زنی در محور مواصلاتی

لواشک یکی از خوراکی‌های پرطرفدار و خاطره‌انگیز ایرانی است که از ترکیب میوه‌های تازه و رسیده با کمی نمک و گاهی ادویه تهیه می‌شود. این خوراکی خوشمزه علاوه بر طعم ترش و دلچسبی که دارد، به دلیل استفاده از میوه‌های طبیعی ارزش غذایی بالایی هم پیدا می‌کند. درست کردن لواشک در خانه این امکان را می‌دهد که مواد …

کدو تنبل و کدو حلوایی دو نوع از محبوب ترین کدوهای پاییزی هستند که با وجود شباهت های ظاهری، در طعم، بافت، ارزش غذایی و کاربردهای آشپزی تفاوت های قابل توجهی دارند. در این مقاله به بررسی کامل این تفاوت ها می پردازیم.

سایت سرگرمی روز : وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی اعلام کرد که مرحله چهارم طرح کالابرگ الکترونیک روز چهارشنبه ۱۸ شهریور ماه برای سه دهک اول اجرایی می شود.  احمد میدری روز شنبه در جمع خبرنگاران افزود: مرحله چهارم کالابرگ الکترونیک چهارشنبه این هفته همزمان با ولادت پیامبر اکرم(ص) به حساب سرپرستان خانوارهای …

تسهیل محاسبات مالی و ایجاد اعتبار برای واحد پول ملی، از جمله دلایل صفرزدایی از آن عنوان شده اما مخالفان این اقدام می‌گویند برای اجرای این سیاست، در شرایط اقتصادی امروز کشور هیچ اولویتی مطرح نیست و مدعی‌اند حذف صفر نمی‌تواند اعتبار پول ملی کشور را حفظ کند. یک قرن است که «ریال» به طور رسمی پس از ارقام …

استاندار همدان در جشنواره سیر و موسیر سولان گفت: سیر یکی از محصولات راهبردی استان است که علاوه بر ارزش غذایی، ظرفیت بالایی در صنایع تبدیلی، صادرات و ایجاد اشتغال پایدار دارد.

پرورش و مصرف مارمولک در عربستان سعودی موضوعی است که ریشه در سنت‌های بومی و باور‌های محلی دارد. اگرچه شواهدی از پرورش تجاری وجود ندارد، اما مصرف مارمولک بیابانی یا «ضب» پیشینه‌ای طولانی در فرهنگ غذایی منطقه داشته است. امروز نگاه علمی و حفاظتی جایگزین شکار بی‌رویه شده و گوشت این حیوان تنها به‌عنوان منبع …

سبزیجات، چه به صورت تازه و چه خشک، از اجزای مهم رژیم غذایی هستند. این مقاله به مقایسه ارزش غذایی، ماندگاری و بهترین موارد استفاده هرکدام می پردازد تا به شما در انتخاب مناسب ترین گزینه کمک کند.

در اتفاقی جالب و متفاوت، یک نانوای خلاق در اصفهان با ابتکاری جدید، نان تافتون سنتی را به شکلی کاملاً نو و جذاب ارائه داده است. این نانوا با پخت نان تافتون پروتئینی به شکل قلب، نه تنها به ارزش غذایی محصول خود افزوده، بلکه با ایجاد یک فرم هنری و زیبا، آن را از یک ماده غذایی ساده به یک نماد محبت آمیز تبدیل …

پرورش و مصرف مارمولک در عربستان سعودی موضوعی است که ریشه در سنت‌های بومی و باور‌های محلی دارد. اگرچه شواهدی از پرورش تجاری وجود ندارد، اما مصرف مارمولک بیابانی یا «ضب» پیشینه‌ای طولانی در فرهنگ غذایی منطقه داشته است. امروز نگاه علمی و حفاظتی جایگزین شکار بی‌رویه شده و گوشت این حیوان تنها به‌عنوان منبع …

عضو هیات علمی مرکز تحقیقات، آموزش و منابع طبیعی استان زنجان گفت: گلرنگ به دلیل ارزش غذایی بالا و نیاز آبی پایین می‌تواند جایگزین مناسبی برای ذرت علوفه‌ای در شرایط تغییرات اقلیمی و محدودیت منابع آبی باشد.

ته دیگ، آن بخش طلایی و ترد برنج که قلب هر سفره ایرانی را می رباید، همیشه با یک سوال اساسی همراه است: نان یا سیب زمینی؟ این مقاله به مقایسه دقیق طعم، بافت، ارزش غذایی و روش تهیه این دو نوع ته دیگ محبوب می پردازد تا به شما در انتخاب طعم برتر کمک کند.

تورم و افزایش هزینه‌های زندگی در بسیاری از کشورهای دنیا، باعث شده مصرف‌کنندگان بودجه‌ محدودتری برای خرید از سوپرمارکت‌ها داشته باشند. در کنار افزایش تقاضا برای برندهای اختصاصی فروشگاه‌ها، این روند بر اندازه‌ بسته‌بندی‌ کالاها هم تاثیر گذاشته است. مصرف‌کنندگان بیش از پیش یا سراغ بسته‌های کوچک‌تر می‌روند …

حبوبات یکی از ارکان اصلی سبد غذایی خانوارهای ایرانی به شمار می‌رود؛ این محصولات علاوه بر ارزش غذایی بالا، به دلیل قیمت مناسب، ماندگاری بالا و قابلیت استفاده در غذاهای متنوع و تامین پروتئین مورد نیاز بدن، جایگاه ثابتی در سفره‌های ایرانی دارند. افزایش قیمت حبوبات نه‌تنها سفره مردم را کوچک‌تر کرده، بلکه …

بیست و سومین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات و ماشین آلات وابسته از ۲۶ تا ۲۹ شهریورماه در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران برگزار می شود و امسال هلدینگ یکپارچه زنجیره ارزش های غذایی افرا – با محوریت هلدینگ تخصصی روغن های خوراکی (افرا اویل) - با حضور در این رویداد بزرگ صنعتی، به معرفی توانمندی …

ارزش غذایی سوسیس و کالباس های گیاهی: سوسیس و کالباس یکی از محصولاتی است که با وجود اینکه بسیاری از جوانان و نوجوانان طرفدار آن هستند، اما بیشتر خانواده ها سعی

طرح یارانه نقدی در ابتدا با پرداخت ۴۵,۵۰۰ تومان به ازای هر نفر (معادل ۴۰ دلار) آغاز شد، اما پس از ۱۴ سال، ارزش آن به کمتر از ۳ دلار سقوط کرده است. این مبلغ که زمانی امیدی برای خانواده‌های کم‌درآمد بود، امروز حتی هزینه یک وعده غذایی را پوشش نمی‌دهد. 

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران با توجه به ناپایداری در دسترسی به مواد اولیه باکیفیت و قیمت‌های غیررقابتی، تلاش برای تأمین پایدار مواد اولیه و ایجاد هماهنگی زنجیره ارزش را از برنامه‌های اصلی این کمیسیون عنوان کرد.

مسعود پزشکیان رئیس دولت چهاردهم به مناسبت هفته دولت در نشستی رسانه‌ای با سه تن از حامیان سیاسی دولت شامل آقایان سید محمدعلی ابطحی (اصلاح‌طلب)، عبدالله گنجی (اصولگرای وفاقی) و علیرضا معزی (اعتدالگرا) شرکت کرد و به سوالات این سه تن پاسخ داد. نکته مهم این نشست رسانه‌ای، سانسور کامل موضوعات اقتصادی بود و …

با تغییر سبک زندگی و مشغله های روزمره، کنسروها به عنوان گزینه ای سریع و کم هزینه برای تأمین مواد غذایی رایج شده اند. اما آیا این محصولات ارزش غذایی مواد تازه را حفظ می کنند؟ این مقاله به بررسی دقیق این موضوع می پردازد.

مواد غذایی را سراغ داریم که به‌رغم قیمت مناسب، خاصیتی شبیه به خاویار دارند. ارزش غذایی و طعم غذاهای این فهرست چیزی از خاویار کم ندارد.

سحر رمضانعلی پور - خبرنگار گروه جامعه: با افزایش بی‌سابقه قیمت میوه‌ها، این محصولات حیاتی به تدریج در حال حذف شدن از سبد کالای خانوارهای ایرانی هستند. تصویر زن‌وشوهری که در میوه‌فروشی ایستاده‌اند، گویای این واقعیت تلخ است: آنها پس از برداشتن پلاستیک و گذاشتن چند میوه، با نگاهی به قیمت‌ها مکث می‌کنند. …

یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: بهترین نوع غلات صبحانه انواع غنی‌شده آن با برخی ریزمغذی‌ها همچون کلسیم و آهن و... است و انواعی از کورن فلکس که بدون شکر هستند و گفته می‌شود با میوه های خشک یا شربت ذرت و گلوکز شیرین شده‌اند حاوی قند و کالری بوده و چاق کننده اند و برای افراد دیابتی مضرند. ضمن اینکه …

انتخاب بین گوشت چرخ کرده و تیکه ای برای پخت خورشت به فاکتورهای مختلفی از جمله زمان پخت، طعم و ارزش غذایی بستگی دارد. در این مقاله به بررسی مزایا و معایب هر کدام می پردازیم.

گوجه فرنگی و گوجه گیلاسی دو عضو محبوب خانواده سبزیجات هستند که در اندازه، طعم، کاربرد و ارزش غذایی تفاوت های قابل توجهی دارند. این راهنما به شما کمک می کند بهترین انتخاب را برای وعده های غذایی خود داشته باشید.

در این مطلب، مقایسه‌ای کامل میان نان‌ های ایرانی ترتیب داده‌ایم تا متوجه شوید که از بین نان های سنگک، برری و لواش، کدام مقوی‌تر هستند.

تربچه در گروه سبزیجات ریشه‌ای جای می‌گیرد و ارزش تغذیه‌ای بسیار زیادی دارد. متاسفانه، بسیاری از افراد به‌دلیل بوی پیازمانند و تندی تربچه یا نفخ ناشی از خوردن آن، تربچه را از رژیم غذایی کنار می‌گذارند. این درحالی است که به‌گفته متخصصان تغذیه، شما باید به دلایل زیادی این سبزی را در برنامه غذایی روزانه …

بانک کشاورزی اعلام کرد تا سوم شهریور ۱۴۰۴، بیش از ۸۷ درصد مطالبات گندم‌کاران به ارزش ۱۳۵.۵ همت پرداخت شده

مدیرعامل بانک کشاورزی گفت: در ادامه ایفای نقش راهبردی برای حمایت از امنیت غذایی کشور، تا تاریخ سوم شهریورماه، با عاملیت این بانک ۱۳۵۵ هزار میلیارد ریال (۱۳۵.۵ همت) معادل حدود 87 درصد از کل ارزش گندم خریداری شده به حساب کشاورزان واریز شده است.

ذرت مکزیکی یکی از محبوب‌ترین میان وعده‌های خیابانی است که بسیاری از ما به آن علاقه‌مندیم.

از طب سنتی تا پزشکی مدرن، عناب همواره به‌عنوان میوه‌ای شفابخش شناخته شده و اکنون پژوهش‌ها نیز بر ارزش‌های بی‌نظیر آن مهر تأیید می‌زنند.

این نوع کباب به دلیل استفاده از گوشت مرغ و گوشت قرمز، علاوه بر طعم متفاوت، دارای ارزش غذایی بالایی نیز می‌باشد.​

رئیس پلیس امنیت اقتصادی استان مازندران از کشف یک واحد انبار احتکار کالاهای اساسی در شهرستان ساری به ارزش ۶۰ میلیارد ریال خبر داد.

تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که آیا غذاهایی که مجدد گرم می‌کنید، برای مصرف دوباره بی‌خطر هستند یا نه؟ برای پاسخ به این سؤال، این مطلب را تا انتها بخوانید.

رئیس پلیس امنیت اقتصادی استان مازندران از کشف یک واحد انبار احتکار کالا‌های اساسی در شهرستان ساری به ارزش ۶۰ میلیارد ریال خبر داد. 

ساری -رئیس پلیس امنیت اقتصادی مازندران از کشف یک انبار بزرگ احتکار کالاهای اساسی در شهرستان ساری به ارزش ۶۰ میلیارد ریال خبر داد.

در جریان معاملات روز سه‌شنبه ۴ شهریورماه، بالغ بر ۸۹ ملیون تومان نقدینگی از صندوق‌های بخشی مواد غذایی خارج شد.

 همه افراد دوست دارند گاهی شیرین بخورند. انواع‌واقسام شیرینی‌ها و دسرهای خوشمزه و جذاب وجود دارند؛ اما قطعاً خیلی از آنها برای کسانی که دیابت دارند اصلاً مناسب نیستند؛ اما ما در این مطلب چند دستورالعمل ساده و خوشمزه و سالم به شما معرفی می‌کنیم که از خوردنشان لذت خواهید برد و ضمناً ارزش غذایی هم دارند.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای مدت‌هاست که به‌عنوان یکی از سالم‌ترین گزینه‌های غذایی در نظر گرفته می‌شود، اما چرا چنین است؟ متخصصان سلامت می‌گویند پاسخ هم در ارزش تغذیه‌ای این وعده‌ها مانند سبزیجات برگ‌تیره‌دار و روغن زیتون نهفته است و هم در ترکیبات ضدالتهابی آنها.

بانک کشاورزی در سال جاری ۳۲ هزار میلیارد ریال تسهیلات به زنجیره ارزش گندم پرداخت و عاملیت خرید تضمینی ۷.۵