اگرچه ایران ظرفیت‌های خوبی برای گردشگران داخلی و خارجی دارد اما برخی گزارش‌ها نشان می‌دهد وضعیت اقتصادی سبب‌ساز شده سفر اولویت مردم ایران نباشد.

شیرینی خرمایی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سنتی است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. در رسپی این شیرینی باید ابتدا کره هم دمای محیط...

حسین راغفر استاد دانشگاه و اقتصاددان با انتقاد از وضعیت نابرابری در جامعه‌ ایرانی گفت: عده‌ای پنت هاوس، خودروی لوکس و سفر تفریحی به آلپ را در سبد مصرفی بزرگ خود دارند و در مقابل عده‌ای دیگر سبد مصرفی کوچک دارند، آزادی انتخاب آن‌ها در این است که از نانوایی در روز چند قرص نان رایگان بگیرند.

حسین راغفر استاد دانشگاه و اقتصاددان با انتقاد از وضعیت نابرابری در جامعه‌ ایرانی گفت: عده‌ای پنت هاوس، خودروی لوکس و سفر تفریحی به آلپ را در سبد مصرفی بزرگ خود دارند و در مقابل عده‌ای دیگر سبد مصرفی کوچک دارند، آزادی انتخاب آن‌ها در این است که از نانوایی در روز چند قرص نان رایگان بگیرند.

حسین راغفر استاد دانشگاه و اقتصاددان با انتقاد از وضعیت نابرابری در جامعه ایرانی افزود: عده‌ای پنت هاوس، خودروی لوکس و سفر تفریحی به آلپ را در سبد مصرفی بزرگ خود دارند و در مقابل عده‌ای دیگر سبد مصرفی کوچک دارند، آزادی انتخاب آنها در این است که از نانوایی در روز چند قرص نان رایگان بگیرند.

نان چایی قزوینی یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی مربوط به شهر قزوین می‌باشد که بسیار لذیذ و خوشمزه برای عید و پذیرایی می‌باشد.

حسین راغفر استاد دانشگاه و اقتصاددان با انتقاد از وضعیت نابرابری در جامعه‌ ایرانی افزود: عده‌ای پنت هاوس، خودروی لوکس و سفر تفریحی به آلپ را در سبد مصرفی بزرگ خود دارند و در مقابل عده‌ای دیگر سبد مصرفی کوچک دارند، آزادی انتخاب آن‌ها در این است که از نانوایی در روز چند قرص نان رایگان بگیرند.

حسین راغفر استاد دانشگاه و اقتصاددان با انتقاد از وضعیت نابرابری در جامعه‌ ایرانی افزود: عده‌ای پنت هاوس، خودروی لوکس و سفر تفریحی به آلپ را در سبد مصرفی بزرگ خود دارند و در مقابل عده‌ای دیگر سبد مصرفی کوچک دارند، آزادی انتخاب آن‌ها در این است که از نانوایی در روز چند قرص نان رایگان بگیرند.

به دلیل نوع فرهنگ خاص غذای ایرانی، نان آن هم از نوع طبخ سنتی آن، از دیرباز در سفره مردم نقش و جایگاه پر رنگی دارد. به طوری که بخش قابل توجهی از غذاها، اساسا بدون «نان» و بهتر است بگوییم همین نانی که مردم از نانوایی‌ها تهیه می‌کنند، کامل نمی‌شود.

آن چه ما امروز به عنوان نان، آن را از اغلب نانوایی ها تهیه می کنیم، نه تنها ویژگی های یک محصول مفید و سالم را ندارد بلکه مضر و بی خاصیت است.

آن چه ما امروز به عنوان نان، آن را از اغلب نانوایی ها تهیه می کنیم، نه تنها ویژگی های یک محصول مفید و سالم را ندارد بلکه مضر و بی خاصیت است.

شیرینی نخودچی یا به تعبیری نان نخودچی از شیرینی‌های خشک اما پرطرفدار محسوب می‌شود که جایگاه خاصی در میان ایرانی‌ها دارد. این شیرینی کوچک اما خوش‌عطر و بو آن‌چنان در دیدوبازدیدهای نوروز دل‌بری می‌کند که بی‌ هیچ بهانه‌ای می‌توان آن را در خانه درست کرد.

گرگان- ایرنا- آمارها نشان می‌دهد که سالیانه حدود ۶۰ هزار ایرانی به دلیل مصرف‌نکردن نان کامل، جان خود را از دست می‌دهند و این نان پرخاصیت و درمانگر همچنان در بین مردم مهجور مانده است. علاوه بر بی‌علاقگی مردم و ضعف در فرهنگ‌سازی، کارخانجات آرد و حتی نانوایان نیز تمایلی به تولید آرد و پخت نان کامل ندارند …

فراشپز- یکی از خوشمزه‌ترین نان‌های ایرانی شیرمال است. از قدیم در نانوایی‌های فانتزی و شیرینی‌پزی‌ها، این نان نرم و خوشمزه پخت می‌شده. نانی که هم می‌تواند یک

نان یوخه شیرازی یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که به دلیل بافت سبک و شیرینی ملایم، طرفداران زیادی دارد.

نان، این رکن اصلی سفره ایرانی، همواره به‌عنوان نماد ساده‌زیستی و تأمین انرژی در نظر گرفته شده است. روزانه میلیون‌ها ایرانی به نانوایی‌ها می‌روند و بی‌خبر از عواقب آن، نان سفید و بی‌ارزش را به سفره‌های‌شان می‌آورند؛ نانی که شاید ظاهرا ارزان‌تر و خوشمزه‌تر باشد، اما عمق فاجعه‌ای را در سلامت جامعه پنهان …

این ویدئو که در یک نانوایی ضبط شده است، مراحل پخت نان بربری را توسط نانواهای ماهر نشان می دهد.

اسماعیل اسفندیاری‌پور، مشاور وزیر و مجری طرح گندم کشور، با تأکید بر ضرورت بهینه‌سازی فرآیند تولید و برداشت گندم اظهار داشت: یکی از چالش‌های اساسی که کمتر به آن پرداخته شده، ضایعات بالای محصولات استراتژیک مانند گندم، جو و کلزا در سطح ملی است. اگر تنها ۶ درصد از این محصولات در فرآیند برداشت و نگهداری از …

نان برنجی، یک شیرینی سنتی و خوش‌عطر است که با آرد برنج، روغن حیوانی و گلاب تهیه می‌شود. در این مقاله، روش تهیه نان برنجی خانگی را آموزش می‌دهیم.

دیپ قارچ یک انتخاب مناسب برای دورهمی‌ها و مهمانی‌ها است. می‌توان این دیپ را در کنار نان سوخاری و چیپس سرو کرد و یا کمی از آن را روی پاستا ریخت و از طعم بی‌نظیر آن لذت برد...

نان تافتون یک نان سنتی ایرانی است که بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد. در این مقاله، طرز تهیه نان تافتون خانگی را بخوانید.

شاید بد نباشد در میان تمام تعریف و تجمیدهایی که تا به امروز در فضای مجازی، درباره سریال آبان خوانده یا شنیده‌اید، یکی ایرادات بزرگ این سریال را نیز را یادآور شویم.

سنبوسه یکی از خوراکی های ایرانی بخصوص در جنوب کشور است . از مواد ساده ای چون سیب زمینی ،پیاز ، سبزیجات و ادویه ها تشکیل شده که به روش خاصی در نان لواش پیچیده میشود و در روغن سرخ می کنند .

نان خامه‌ای فرانسوی یا همان چوکس یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های فرانسوی است. در طرز تهیه این شیرینی جذاب باید ابتدا آب، کره...

اقتصادنیوز: براساس مشاهدات اقتصادنیوز، کارتخوان‌های مخصوص خرید نان به گزینه پرداخت ریال دیجیتال مجهز شده اند.

مواد تشکیل دهنده: 8 برش نان ساندویچی نرم سفید با کیفیت بالا (حدود 1 نان)، پوسته های جدا شده به شکل 16 مربع 8 عدد خیار ایرانی 4 اونس پنیر خامه ای، نرم شده ½ قاشق غذاخوری پیازچه تازه خرد شده ½ قاشق غذاخوری آب لیمو ⅛ قاشق چایخوری پودر سیر ⅛ قاشق چایخوری نمک

نان افغانی با بافت نرم و خوشمزه‌ای که دارد، در افغانستان بسیار پرطرفدار است. این نان شباهت زیادی به نان‌های سنتی ایرانی دارد و در طبخ آن...

محبوبه ولیپس از بالا گرفتن اعتراض هایی که به صدور پروانه وکالت سعید مرتضوی به راه افتاده، هیأت مدیره کانون وکلای یزد که پروانه وکالت را برای وی صادر کرده،

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

فراشپز- از قدیم خورشت‌ها پای ثابت سفره ایرانی‌ها بوده‌ و جزو غذاهای محبوب خانواده‌ها محسوب می‌شوند. خورشت‌هایی که معمولا در کنار برنج ساده یا نان سرو شده و

تصویری جالب از چونه خمیر یک نانوایی را مشاهده می کنید.

شیرینی نان برنجی یکی از اصیل‌ترین شیرینی‌های ایرانی به حساب می‌آید که نمی‌توان نرمی، لطافت و عطر و طعم آن را نادیده گرفت.

شیرینی نان چای یک میان وعده سنتی ایرانی است که معمولا در ایام نوروز سرو می‌شود. این یک شیرینی خوشمزه است که به عنوان میان وعده با شیر نوش جان می‌شود. تهیه نان چای قزوینی آسان است، اما برای بدست آوردن طعم اصلی نیاز به رعایت اصول و دستور پخت دقیق دارد.

برنج غذای پایه‌ اغلب غذاها و خورش‌ها و آش‌ها و انواع کوفته‌های ما ایرانی‌هاست تا جایی که آن را می‌توانیم همردیف با نان قوت غالب بیش‌تر مردم ایران نیز بدانیم. اما ضروریست بدانیم گرم کردن دوباره برنج می‌تواند برای سلامت خطرناک باشد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

محمد سلیمانی، رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران، در پاسخ به این سوال که چرا برخی نانوایی‌ها نان سنگک را با قیمت مصوب به مشتریان ارائه نمی‌دهند و بر این موضوع تأکید دارند که تنها نان کنجدی موجود است و نان ساده ندارند، گفت:نانوایی‌های سنگکی و سایر نانوایی‌ها معمولاً هر دو روز یک بار تحت بازرسی قرار می‌گیرند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو بر لزوم مصرف نان تیره و استفاده از آرد کامل در تغذیه روزانه ایرانی‌ها تأکید کرد و اهمیت نظارت دقیق بر فرآیند سبوس‌گیری آرد را یادآور شد.

اقتصادنیوز: ایرانی‌ها نان تیره مصرف کنند.

نان خامه‌ای یا همان نون خامه‌ای یک نوع شیرینی محبوب است که مزه آن با هیچ شیرینی دیگری قابل مقایسه نیست. برای درست کردن این شیرینی باید...

سبدهای بافت جا نانی، تنها یک وسیله کاربردی برای نگهداری نان نیستند، بلکه المانی زیبا در آشپزخانه نیز به حساب می‌آیند. جدیدترین مدل‌های...

کباب کوبیده، یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که همراه با نان یا برنج، گوجه‌کبابی و سبزیجات تازه سرو می‌شود.

نان تافتون یکی از نانهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل بافت نازک و لطیف خود جایگاه ویژه ای در سفره ایرانیان دارد.

اکوایران: بیش از 5 میلیون خانوار ایرانی هیچ فرد شاغلی ندارند. این رقم از تحلیل داده‌های بانک مرکزی استخراج می‌شود.

خط سلامت : آبگوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی در ایران است که با ترکیبی از گوشت، حبوبات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم غنی و خواص مغذی‌اش، در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولاً به همراه نان و سبزی خوردن سرو می‌شود. در ادامه به بررسی مراحل تهیه و نکات مهم در پخت آبگوشت خواهیم پرداخت.

به گزارش اقتصاد ایران، کوفته سماق یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. این غذا اصالتا متعلق به استان کردستان است. این کوفته ساده و خوشمزه بر پایه گوشت مرغ تهیه می‌شود و می‌توان آن را در کنار برنج یا با نان سرو کرد. در این

بهترین نانی که در رژیم های لاغری توصیه می شود نان جو می باشد. نان جو برای لاغری شکم و کاهش وزن بسیار مفید است. مقدار مجاز و بهترین زمان مصرف نان جو برای لاغری شکم را در این مجله بخوانید.

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی در میان خانواده‌ها دارد. این شیرینی به خصوص در ایام نوروز در کنار سایر شیرینی‌ها مانند شیرینی دانمارکی، کیک یزدی و نان خامه‌ای سرو می‌شود.

سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب و لذیذ ایرانی است که با طعمی شور و آتشین، معمولاً به همراه سیب‌زمینی سرخ‌کرده و نان تازه سرو می‌شود.

پوآچا پیتزایی یکی از نان‌های محبوب و سنتی ترکیه است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. برای پخت این نان باید ابتدا آرد الک شده، نمک، شکر...

اصفهان- ایرنا- محققان و کارشناسان، دانه «سورگوم» را محصولی راهبردی و جایگزینی مناسب برای ذرت می‌دانند که علاوه بر کاهش مصرف آب، هزینه‌های تولید و وابستگی به واردات، می‌تواند نقشی کلیدی در پایداری صنعت دام و طیور کشور داشته باشد.

سوپ پیاز فرانسوی یکی از سوپ‌های قدیمی، سنتی و مشهور فرانسه است که طعمی ساده‌ و پختی آسان دارد. برای پخت این سوپ باید ابتدا پیازها را به...

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

فراشپز- کله گنجشکی یک غذای خوشمزه‌ است که آن را هم با برنج و هم با نان می‌توان سرو کرد.

نان شیرین با طعم بهار نارنج از نان‌های بسیار لطیف است که با مواد اولیه ساده می‌توانید آن را در خانه آماده کنید. در رسپی این نان باید از...

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

نان پنیری برزیلی یک انتخاب خوب برای کسانی است که در رژیم غذایی خود، از غذاهای بدون گلوتن استفاده می‌کنند. برای درست کردن این نان باید از...

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به نان سبوس دار

نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره‌های ایرانی‌ها همیشه اهمیت زیادی داشته و نقش ویژه‌ای در تأمین انرژی روزانه دارد. اما سوالی که مطرح می‌شود این است که کدام نان‌ها واقعا برای بدن مفیدتر و سالم‌تر هستند؟

نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره‌های ایرانی‌ها همیشه اهمیت زیادی داشته و نقش ویژه‌ای در تأمین انرژی روزانه دارد. اما سوالی که مطرح می‌شود این است که کدام نان‌ها واقعا برای بدن مفیدتر و سالم‌تر هستند؟ آیا نان‌هایی که در ظاهر تیره‌تر به نظر می‌رسند، از نان‌های سفید سالم‌ترند؟ برای پاسخ …

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

ایرانیان به‌طور متوسط سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند که این میزان ۲.۵ برابر میانگین جهانی است.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود؛ برخی نانوایی‌ها برای سرعت بخشیدن به تولید از جوش شیرین استفاده می‌کنند که می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

ایرانی‌ها روزانه بیشتر از ۸۰ میلیارد تومان فقط برای خرید نان هزینه می‌کنند. ۳۷ درصد بیشتر از مردم جهان.

همشهری آنلاین: نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد. ما ایرانی‌ها

قیمت آرد و نان هیچ تغییری نکرده است.

خوراک جگر مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار ساده است که در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. چون از آن دست خوراک‌هاست که هم با برنج خوشمزه می‌شود و هم با نان. به‌علاوه، پخت این غذا نیاز به زمان زیادی ندارد و می‌توانید با کمترین مواداولیه هم آماده‌اش کنید.

سنگک به عنوان یکی از سالم‌ترین نان‌های سنتی ایران شناخته می‌شود. این نان به طور سنتی با آرد کامل گندم و سبوس‌دار تهیه می‌شود که آن را منبعی غنی از فیبر و مواد مغذی می‌کند. این نان اگر با آرد کامل پخته شده باشد، غنی از فیبر و سبوس است، هضم آسانی دارد و شاخص گلیسمی (شاخصی که بیانگر اثر یک ماده غذایی بر …

نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد.

فراشپز- ماست و خیار یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌های ایرانی است که قدمت طولانی دارد و در کنار انواع چلو و خورش و یا همراه با انواع نان‌های ترد سرو می‌شود.

نان، یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره‌ی ما ایرانی‌هاست. اما آیا می‌دانید کدام نان برای مصرف روزانه و حفظ سلامتی شما مناسب‌تر است؟

جمالزاده می‌گفت که وقتی کاوه تعطیل شد و تقی‌زاده به ایران بازگشت چند صباحی توانست با کارهای گهگاهی نان و پنیری برای خود تامین کند تا روزی‌که یکی از آشنایانش در سفارت ایران در برلن به سراغش رفت و گفت که در سفارتخانه صحبت از این بوده که چون هیچ یک از اعضاء سفارت به زبان آلمانی سلطه ندارند.

درست است که ما ایرانی‌ها بیشتر به خوردن برنج تمایل داریم، با این حال در بعضی از وعده‌های غذایی مثل صبحانه این نان است که حرف اصلی را می‌زند. نانی که می‌خوریم، سفر درازی را طی قرن‌ها، یعنی از ابتدای خلقتش تا حالا طی کرده تا به اینجا رسیده است. نان در گذشته‌های دور با استفاده از آسیاب‌سنگی و با مواد ساده …

در این مطلب طرز تهیه نان محلی بوشهری را قراره یاد بگیریم با ما همراه باشید.

تصویری جالب از چونه خمیر یک نانوایی را مشاهده می کنید.