نمناک/ قهوه ترک نوعی روش دم کردن قهوه است که نسبت به قهوه فرانسه و اسپرسو قدمت بیشتری دارد. برای تهیه قهوه ترک فرقی نمی‌کند که شما دانه‌های عربیکا را به‌کار ببرید یا از قهوه روبوستا استفاده کنید؛ مهم‌ این است که نحوه‌ دم‌کردن قهوه ترک را بلد باشید. در ادامه شما را با روش‌های مختلف دم کردن قهوه ترک آ

رکنا: آیا تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا را می‌دانید؟ در این مقاله با بررسی تفاوت‌های طعم، عطر و ویژگی‌های این 2 نوع قهوه محبوب، انتخاب بهتری برای سلیقه خود داشته باشید.

قهوه ترش دوست دارید یا تلخ؟ اگر بین انتخاب عربیکا (اسیدیته) و روبوستا (گیرایی) مردد هستید، این راهنمای طعم‌شناسی به شما کمک می‌کند بهترین دانه را از پارتاک کافی بخرید.

برای بسیاری از افراد، قهوه تنها یک نوشیدنی روزانه برای بیدار ماندن یا رفع خستگی است. اما با گسترش فرهنگ قهوه‌نوشی و افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان، نگاه به قهوه نیز عمیق‌تر شده است. امروز انتخاب قهوه فقط به «تلخ بودن» یا «قوی بودن» آن خلاصه نمی‌شود؛ نوع دانه، خاستگاه، روش دم‌آوری و حتی سبک مصرف، همگی در …

بسیاری از کسانی که رژیم می‌گیرند، به دنبال نوشیدنی‌ای هستند که انرژی بدهد و در عین حال به کاهش وزن کمک کند. قهوه یکی از انتخاب‌هایی است که توجه زیادی را به خود جلب کرده و موضوع قهوه برای لاغری به‌طور جدی مطرح است. کافئین می‌تواند تحرک را بالا ببرد و بدن را وادار کند چربی را زودتر مصرف کند، به همین دلیل …

برزیل، بزرگترین تولیدکننده عربیکا در جهان است. اما از آنجایی که تغییرات اقلیمی...

برزیل، بزرگترین تولیدکننده عربیکا در جهان است. اما از آنجایی که تغییرات اقلیمی، کشت این دانه‌ها را دشوارتر می‌کند، برخی از کشاورزان در حال سرمایه‌گذاری روی روبوستا هستند که دانه‌ای تلخ‌تر تولید می‌کند اما می‌تواند دمای بالاتر را تحمل کند و در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر است.

برزیل، بزرگترین تولیدکننده عربیکا در جهان است. اما از آنجایی که تغییرات اقلیمی، کشت این دانه‌ها را دشوارتر می‌کند، برخی از کشاورزان در حال سرمایه‌گذاری روی روبوستا هستند که دانه‌ای تلخ‌تر تولید می‌کند اما می‌تواند دمای بالاتر را تحمل کند و در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر است.

در سال‌های اخیر قهوه‌های «پرکافئین» با عنوان‌های تجاری کلی مانند قهوه اسکلت «Biohazard coffee» و قهوه آرزوی مرگ «Death wish coffee» در میان مصرف کنندگان محبوبیت یافته است. این قهوه‌ها که از مخلوط انواع خاصی از دانه‌های قهوه (بیشتر از دسته «روبوستا») تهیه می‌شود، اغلب حاوی چندین برابر کافئین بیشتر از …

قهوه ربوستا یکی از شناخته شده ترین انواع قهوه در جهان است که به دلیل قدرت بالا، طعم تلخ تر و میزان کافئین زیاد، جایگاه ویژه ای در میان دوست داران نوشیدنی های

به گزارش اقتصاد معاصر؛ قیمت‌های قراردادهای آتی قهوه در بورس بین‌قاره‌ای با افزایش نگرانی معامله‌گران نسبت به تشدید تنش‌ها میان آمریکا و کلمبیا، سومین تولیدکننده بزرگ قهوه جهان، روند صعودی گرفت. طبق گزارش‌ها، قهوه عربیکا ۱٫۸ درصد افزایش یافته و به ۴٫۱۳۵۵ دلار به ازای هر پوند رسید. این در حالی است که …

لاته یا آمریکانو؟ شیر سویا یا بادام؟ قهوه‌ عربیکا یا روبوستا؟ صبح‌ها وقتی همین انتخاب کوچک را هم انجام می‌دهید، شاید حواستان نباشد که در حال تصمیم‌گیری‌ای هستید که تا آخر شب ذهنتان را خسته‌تر می‌کند.