اسپرسوی خانگی وقتی درست انتخاب شود، می‌تواند از بسیاری از فنجان‌هایی که بیرون از خانه می‌نوشیم هم رضایت‌بخش‌تر باشد. اما تجربه یک شات خوش‌عطر و متعادل، فقط به داشتن دستگاه خوب یا آسیاب دقیق وابسته نیست؛ ترکیب دانه‌ای که انتخاب می‌کنید، نقش تعیین‌کننده‌تری دارد. اگر نسبت عربیکا و ربوستا با روش دم‌آوری …

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد نوشیدن قهوه با معده خالی معمولاً برای اکثر افراد بی‌خطر است.

نمناک/ قهوه ترک نوعی روش دم کردن قهوه است که نسبت به قهوه فرانسه و اسپرسو قدمت بیشتری دارد. برای تهیه قهوه ترک فرقی نمی‌کند که شما دانه‌های عربیکا را به‌کار ببرید یا از قهوه روبوستا استفاده کنید؛ مهم‌ این است که نحوه‌ دم‌کردن قهوه ترک را بلد باشید. در ادامه شما را با روش‌های مختلف دم کردن قهوه ترک آ

تصاویری از ارائه یازده کیلو پول ایرانی معادل ۸۵ میلیون تومان برای خرید یک کیسه قهوه عربیکا خبرساز شده است.

تصاویری از ارائه یازده کیلو پول ایرانی معادل 85 میلیون تومان برای خرید یک کیسه قهوه عربیکا خبرساز شده است. سقوط ارزش پول ملی که یک ابرتورم را نشان می‌دهد، اوضاع عجیبی را رقم زده است. این تصاویر را می‌بینید.

رکنا: آیا تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا را می‌دانید؟ در این مقاله با بررسی تفاوت‌های طعم، عطر و ویژگی‌های این 2 نوع قهوه محبوب، انتخاب بهتری برای سلیقه خود داشته باشید.

قهوه ترش دوست دارید یا تلخ؟ اگر بین انتخاب عربیکا (اسیدیته) و روبوستا (گیرایی) مردد هستید، این راهنمای طعم‌شناسی به شما کمک می‌کند بهترین دانه را از پارتاک کافی بخرید.

برای بسیاری از افراد، قهوه تنها یک نوشیدنی روزانه برای بیدار ماندن یا رفع خستگی است. اما با گسترش فرهنگ قهوه‌نوشی و افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان، نگاه به قهوه نیز عمیق‌تر شده است. امروز انتخاب قهوه فقط به «تلخ بودن» یا «قوی بودن» آن خلاصه نمی‌شود؛ نوع دانه، خاستگاه، روش دم‌آوری و حتی سبک مصرف، همگی در …

بسیاری از کسانی که رژیم می‌گیرند، به دنبال نوشیدنی‌ای هستند که انرژی بدهد و در عین حال به کاهش وزن کمک کند. قهوه یکی از انتخاب‌هایی است که توجه زیادی را به خود جلب کرده و موضوع قهوه برای لاغری به‌طور جدی مطرح است. کافئین می‌تواند تحرک را بالا ببرد و بدن را وادار کند چربی را زودتر مصرف کند، به همین دلیل …

اعداد روی بسته‌های قهوه فقط ریاضیات نیستند؛ آن‌ها تعیین‌کننده حال و هوای روز شما هستند. انتخاب میان ترکیب ۴۰-۶۰ (بمب کافئین و کرما) و ترکیب ۸۰-۲۰ (سمفونی عطر و طعم) یکی از بزرگترین چالش‌های قهوه‌دوستان است.

تصور کنید صبح از خواب بیدار شده‌اید؛ هنوز گیج خواب هستید و بدن شما برای شروع یک روز پرچالش، نیاز به یک دکمه استارت دارد.

برزیل، بزرگترین تولیدکننده عربیکا در جهان است. اما از آنجایی که تغییرات اقلیمی...

برزیل، بزرگترین تولیدکننده عربیکا در جهان است. اما از آنجایی که تغییرات اقلیمی، کشت این دانه‌ها را دشوارتر می‌کند، برخی از کشاورزان در حال سرمایه‌گذاری روی روبوستا هستند که دانه‌ای تلخ‌تر تولید می‌کند اما می‌تواند دمای بالاتر را تحمل کند و در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر است.

برزیل، بزرگترین تولیدکننده عربیکا در جهان است. اما از آنجایی که تغییرات اقلیمی، کشت این دانه‌ها را دشوارتر می‌کند، برخی از کشاورزان در حال سرمایه‌گذاری روی روبوستا هستند که دانه‌ای تلخ‌تر تولید می‌کند اما می‌تواند دمای بالاتر را تحمل کند و در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر است.

تاریخچه و خاستگاه قهوه جامائیکا با داستان ورود دانه های عربیکا به این جزیره در دهه ٔ ۱۷۲۰ میلادی آغاز می شود؛ زمانی که گیاه قهوه از سوی حاکم فرانسه در

در پی گسترش فرهنگ مصرف قهوه‌های غلیظ و پرکافئین، عضو هیات علمی گروه فارماکولوژی و سم شناسی دانشگاه علوم پزشکی شیراز نسبت به عوارض جدی مصرف بی‌رویه این نوشیدنی‌ها هشدار داد.

در مسیر هزارساله‌ قهوه، از کوه‌های اتیوپی تا کافی‌شاپ‌های مدرن تهران، هیچ پاسخ واحدی برای این پرسش وجود ندارد. بهترین قهوه، آن است که در لحظه‌ نوشیدن، زمان را متوقف کند.

در مسیر هزارساله‌ قهوه، از کوه‌های اتیوپی تا کافی‌شاپ‌های مدرن تهران، هیچ پاسخ واحدی برای این پرسش وجود ندارد. بهترین قهوه، آن است که در لحظه‌ نوشیدن، زمان را متوقف کند.

در سال‌های اخیر قهوه‌های «پرکافئین» با عنوان‌های تجاری کلی مانند قهوه اسکلت «Biohazard coffee» و قهوه آرزوی مرگ «Death wish coffee» در میان مصرف کنندگان محبوبیت یافته است. این قهوه‌ها که از مخلوط انواع خاصی از دانه‌های قهوه (بیشتر از دسته «روبوستا») تهیه می‌شود، اغلب حاوی چندین برابر کافئین بیشتر از …

در سال 2025 قیمت عربیکا به‌دلیل سال کم‌بار برزیل، کاهش صادرات و ذخایر تایید شده افزایش یافت. در ادامه عوامل قیمت، نقش صندوق‌ها و نکات معاملاتی را بررسی می‌کنیم.

یک کتاب‌فروش گفت: در فروشگاه کیهان «حلقه دوم انسان ۲۵۰ ساله» رتبه اول فروش و «تاریخ تحولات سیاسی»، «عربیکا»، «طرح اندیشه اسلامی در قرآن» و «هنر زندگی کردن» کتاب‌های بعدی هستند.

به گزارش اقتصاد معاصر؛ قیمت‌های قراردادهای آتی قهوه در بورس بین‌قاره‌ای با افزایش نگرانی معامله‌گران نسبت به تشدید تنش‌ها میان آمریکا و کلمبیا، سومین تولیدکننده بزرگ قهوه جهان، روند صعودی گرفت. طبق گزارش‌ها، قهوه عربیکا ۱٫۸ درصد افزایش یافته و به ۴٫۱۳۵۵ دلار به ازای هر پوند رسید. این در حالی است که …

لاته یا آمریکانو؟ شیر سویا یا بادام؟ قهوه‌ عربیکا یا روبوستا؟ صبح‌ها وقتی همین انتخاب کوچک را هم انجام می‌دهید، شاید حواستان نباشد که در حال تصمیم‌گیری‌ای هستید که تا آخر شب ذهنتان را خسته‌تر می‌کند.